小时候吃过的山楂条又细又软，后来又见到过又粗又厚的，光是回忆起来就让人嘴馋。今天要介绍的苹果果丹皮，不仅样子好看，吃起来对身体也好，赶紧一起来学习制作

健康之选

童年时期山楂卷深受喜爱，如今苹果果丹皮备受青睐。苹果自带甜味，制作果丹皮时只需添加少量冰糖，味道依然甜美。山楂则过于酸涩，制作过程中需要大量糖分，食用时担心发胖。因此苹果果丹皮更加健康，是注重健康又喜欢零食人士的理想选择。

食材准备

制作苹果果丹皮，花牛苹果最为适宜。这种苹果外观出众，色泽诱人，用它制作出的果丹皮色泽鲜亮。挑选苹果时，要选用未经过化学处理的，无需削皮。借助专门切苹果的器具，可以将苹果去核切成八块，这样切割均匀且方便操作，这个工具用来招待宾客也非常实用。

搅打果泥

将切好的苹果装入破壁机杯中，不要加水，直接进行搅拌。刚开始可能有些困难，用搅拌棒按压几下就能正常运转。如果加入水分，在制作果酱时会出现问题，不仅耗时，还可能导致机器损坏。因此必须牢记，单纯用苹果制作泥状即可。

加糖熬酱

一公斤苹果榨成泥，掺入八十克黄糖块。要是觉得甜味够就行，糖量能减则减。实在买不到黄糖块，白糖块也能替代。先用旺火把液体烧开，再改微火慢慢炖。汁水比较稀，炖煮时间长，沸腾时容易喷溅，操作时需注意防烫。大约炖一个小时，用工具稍微一搅，果酱能缓慢地收回去就差不多了。

铺酱晾晒

把熬制完成的果酱摊在带纹路的硅胶垫上，花纹面朝下，这样果丹皮表面更平整美观。用工具仔细将果酱抹开，厚度一致，成品更吸引人。摊平之后，拿小风扇对着吹，晾上一天两日，不粘手就能撕下，就差不多完成了。

成品制作

把整张果丹皮从硅胶垫上揭下来，朝垫子那边平滑的表面朝外，卷成圆筒状，美味的苹果果丹皮就制作完成了。尝一小口，口感很有韧性，亲手做的吃着安心又对身体有好处。

你是否曾亲手制作过果丹皮？苹果味的果丹皮与山楂味的卷儿，哪个更令人喜欢？敬请留言谈谈你的看法，同时不要忘记给这篇文章点赞和转发。