在家自行制作豆浆，总会感觉其味道欠缺浓郁之感，然而在外面购买一杯质量稍微好些的豆浆，却需要花费七八块钱，长期积累下来，这也是一项数额不小的开销 。

选对原料是成功第一步

筛选豆浆制作食材，当年采摘的新产黄豆应为首选。采购黄豆时，可留意源自东北产量区域的非转基因大豆品种，以颗粒呈现圆润状、色泽展现为金黄者作为优质选择标准。在正式使用之前，黄豆需进行足够时长的浸泡流程，于时节处于夏天时浸泡时长设定为6小时，而在时节切换至冬天之际，浸泡时长则需达到8小时及以上，直至泡至豆子呈现膨胀状态、表皮能够被轻松搓落的程度方可。

能缩短打磨时间的浸泡，可使豆子得以充分吸水，在破壁机里更易于被粉碎，进而释放出更多蛋白质与油脂，而这当属豆浆香浓的基础，务必将泡豆的水换掉，这能有效减少豆腥味。

掌握比例与调味关键

由水与豆所构成的比例，会对成品产生直接影响，家庭当中常用的比例是1:10，也就是说，100克的干豆要搭配1000毫升的水，要是喜欢浓厚口感的话，那么可以将水的量减至800毫升，而要是喜欢饮品感的话，则能够把加水量增至1200毫升，此比例需要依据自家破壁机的容量来进行调整。

抛开了那有着基础性质的黄豆浆之外，能够试着去添加二十克花生以此增添那种油润的感觉，或者是加入几颗已经去掉核的红枣用来增加天然的甜味。要是喜爱具备更顺滑情形的口感现象，可以选取搭配一小把经过浸泡处理的糯米或者燕麦的，而这些都是能够在去进行打浆这个行为举动的时候自然地相互融合起来的。

善用机器功能与程序

现今市面上存在的破壁机，多数都设置有“豆浆”或者“五谷浆”专门的程序，这个程序一般涵盖了加热、粉碎以及熬煮的一整套流程装置，只需一键启动就行，并不需要有人去看守，整个制作的进程通常处于25分钟至35分钟之间。

倘使你的器材未曾清晰标明豆浆作用，能够挑选“米糊”或者“浓汤”模式。这些模式的加热以及粉碎逻辑相近。留意观测器材工作情形，保证程序达成了完备的煮沸以及持续加热环节。

精细操作提升口感

豆奶煮熟于程序完毕之后，然而这时口感兴许尚不够醇厚。“点动”或者“果汁”功能运用机器乃是关键一步骤，高速进行三十秒搅拌再次开展方可运作。该项举动能够促使水源、豆渣以及油脂予以完全乳化，口感瞬间变得十分丝滑。

对于那些追求极致无渣口感的人而言，能够使用细密的尼龙滤网去进行一次过滤。然而，破壁机所打出的豆浆已然是极为细腻的，大部分的膳食纤维都存在于豆渣之中，过滤的行为将会导致营养受到损失，一般的家庭饮用豆浆是不需要进行过滤的。

清洁保养决定机器寿命

当使用完之后，要即刻朝着杯体内部倒入清水，所倒清水的量起码得覆盖住刀头。接着启动机器具备的“清洗”或者“点动”功能，时长为10至15秒，借助水流把大半的残渣给冲刷掉。这确实是防止豆渣干涸并粘附的最为有效的办法。

每日做完清洗之后，要把杯体以倒扣的方式放置在通风的地方使其晾干。每个月能够开展一回深度的清洁，在杯子里面加入适量的小苏打以及温水，运行那个被称作“清洗”的程序，这样子能够有力地去掉里面的水垢还有油脂的残留，从而维持该机器处于最佳的性能状态 。

拓展花样与注意事项

倘若掌握了基础豆浆的制作方法之后，便能够去尝试更多的搭配方式。比如说，“三黑豆浆”（黑豆、黑米、黑芝麻）具备丰富的营养成分，又或者采用绿豆、百合来制作清热豆浆。需要留意的是，当豆类与诸如坚果这类坚硬食材一同进行搅拌时，一定要给予充分的浸泡 。

制作豆浆时，要留意，豆浆得彻底煮沸才行。破壁机的加热程序一般能确保豆浆彻底煮沸，然而，偶尔会因为量少，或电压不稳定，致使豆浆沸腾不充分。在加热程序结束后，能够手动再次加热，让豆浆又沸腾两三分钟，最终确保可以安全饮用这款豆浆，使其安全达到饮用标准 。

平日里，你偏好于在豆浆当中，搭配什么样的独特食材，用以增添风味呢？欢迎于评论区，分享你的独家配方，倘若觉得这篇攻略具备效用，可别忘了进行点赞，并且转发给更多的朋友哦！

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