有的人早餐吃得并不理想，致使好多人的肠胃纷纷产生“抗议”，相较于在外面随便对付，倒不如费点心思在家里自己制作。有一杯热乎乎的营养米糊，其食材实在，制作方法简便，相较于单纯饮用豆浆要更加温和且易于入口，特别适宜在冬天食用。

小米是养胃的基石

小米，从古至今，一直都被视作滋养方面的佳品，它的性质温和，在消化吸收这方面比较容易，对于平常日常饮食没有规律或者肠胃的功能比较弱的那些人而言，在早晨的时候以小米当作主食的基础，这样能够减轻消化系统所承受的负担，挑选当年新生产出来的小米，它的米油丰富，香气更为浓烈，营养的保留也更加完整 。

进行准备操作的时候，仅需借助流水略微轻轻淘洗一回或者先后两遍就行，要是过度冲洗反倒是会致使表层珍贵的B族维生素以及矿物质出现损失。预先浸泡并非实属必要，当代破壁机的高转速完全能够把它完整充分地打碎，进而释放出营养。

苹果增添清新风味

投入苹果乃是促使米糊口感得以提升的一种巧妙构思，红富士苹果酸甜程度恰到好处，所含水分极为充足，并且还含有较丰富的膳食纤维以及维生素C，它能够为醇厚的小米糊带去一缕不容易被察觉到的果酸以及清新的香气，进而使得整体味道达到平衡 。

无需提前将苹果进行煮熟处理，把皮去掉，把核去除后可直接切成块状来使用。当中含有的天然果糖在加热这个过程里会充分地释放出甜味，如此一来便能够减少额外糖分的添加，使得米糊的甜味层次更加自然一些，并且也会更加健康。

红枣提供天然甘甜

红枣属于传统的滋补食材，它有着浓郁的香甜味道，这种味道能够特别大地去提升米糊所具有的风味。红枣里面富含铁元素，还含有环磷酸腺苷，这对于补充气血是有好处的。到了冬季，选择食用红枣，也能够帮助人们去驱散寒意。

使用之前，要把红枣洗干净，最好使用硬吸管，要不然就用刀尖，轻轻松松地把枣核去掉。带着枣核去熬煮，不但会影响口感，而且还可能存在安全方面的隐患。通常情况下，三四颗红枣的甜度就已经足够了，能够让整壶米糊都弥漫着那种温暖的枣香。

核桃仁补充优质脂肪

添加核桃仁提高了米糊的营养密度，因为它富含对大脑和心血管健康有益的Omega-3脂肪酸以及维生素E，将核桃仁打碎后，会使米糊带有顺滑的坚果香气和醇厚感，进而让口感变得更加饱满 。

无需过多使用核桃仁，一小把就行。使用之前简单冲洗一下，倘若担心有那种涩味，可用温水稍微浸泡一会儿。它所提供的优质脂肪还有增强饱腹感的作用，能让早餐的能量供应更加持久。

掌握米糊的黄金比例

随着个人心意搭配食材，然而比例才对制作米糊起着关键作用。就以制作大约1000毫升米糊的这种情况而论，小米的用量建议处于50至60克的范围，同时要搭配半个苹果，还有3至4颗已经去掉核的红枣以及15克核桃仁。这样的比例能够对浓稠度、甜度以及风味进行全面兼顾。

水量被控制在一千到一千二百毫升的范围之内，具体而言需要参照自家破壁机的容量刻度线，喜欢稀薄口感的能够靠近上限，偏爱香浓口感的就要靠近下限，首次进行制作的时候可以记录下适合自己的比例。

破壁机操作省时省力

把经过所有处理的食材放进破壁机当中，往里面加入清水，选择“米糊”或者“豆浆”的程序就行。整个过程大概需要25至30分钟，这段时间不需要去看管，你能够去进行洗漱或者准备别的食物。

程序终结之后，要是觉得颇为浓稠，那就能够开启杯盖上的投料口，谨慎地添加些许开水并且启动点动模式搅拌均匀。留意添加的水量不可让液体总体量超出机器的最大水位线，要不然容易溢出。

将寒冷的早晨，喝上一碗亲手做的、热气腾腾的苹果红枣小米糊，从胃暖到心，这份踏实与舒服，是外面买的豆浆难以给予的。你平常早餐最爱为自己或家人预备哪一款暖身且暖心的饮品呢？于评论区分享你的私房食谱，若觉今日分享有用，别忘点赞并转发给更多友人 。

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