消费者面对市面上那些令人眼花缭乱的“榨汁”电器，常常会感到困惑，那些功能听起来高大上的机器，真的有必要拥有吗，又该怎么样去进行选择呢。

明确你的核心需求

处于选择之前最为关键的那一步，是要明确自己到底想喝哪种饮品。要是你仅仅只想喝那种清澈见底、不存在丝毫果渣的纯粹果汁，那么具备汁渣分离功能的设备便是唯一能够做出选择的对象。相反的情况是，要是你偏好那种涵盖了所有膳食纤维成分的奶昔、亦或者是果泥、甚至是浓汤，那么汁渣不进行分离的机器则会更加适宜。能够做到清晰明了的需求，是能够帮助你快速地缩小可供选择的范围的句号。

认识两大技术阵营

当下，这些设备能够划分成“汁渣分离”以及“汁渣不分离”这两大类别，榨汁机与原汁机归属于前面所说的那一类，它们借助滤网把果汁还有果渣分离开来，然而搅拌机跟破壁机属于后面这一类，它们将整个的食材进行破坏并使之混合在一起。保留住全部的组成部分，制作出来的饮品质地呈现浓稠状。

汁渣不分离设备的优缺点

以破壁机以及高功率搅拌机作为代表的这类设备，其最大优点在于使用便利，结构简易，一般仅有刀头与杯子，清洗相对而言较为容易，它们极为适配制作诸如婴儿辅食、五谷杂粮糊、奶昔还有浓汤等需要留存全部纤维的食物。

但存在的不足是没办法产出纯净的果汁，具备高转速的破壁机能把食物打得极其细腻，口感十分顺滑，然而依旧会留存果肉感，另外，部分处于低端的产品在处理硬质食材的时候有可能产生噪音，并且连续工作的时长不适合太长。

汁渣分离设备的区别

获取纯果汁会用到榨汁机以及原汁机，然而二者原理存在差异情形。传统的榨汁机借助高速旋转的刀网去切削蔬果，凭借离心力把果汁甩出来，以此分离果渣。它所具备的优点则是出汁速度快，效率比较高，适宜应用于商业场景 。

那原汁机取用的是低速螺旋挤压这般的方式 ，如同石磨一般缓缓地研磨从而探出汁来 。它的宣传要点在于低速的情形下不容易产出高温以及氧化 ，从理论层面来讲能够更为出色地留存营养还有风味 ，果汁不容易出现分层状况 ，并且工作时所发出的噪音较小 。

剖析“破壁”的概念

商家重点宣传的概念是“破壁”，“破壁”指的是机器凭借每分钟超过2万转的高转速，将植物细胞的细胞壁击破，进而释放更多营养，从科学角度来讲，所有咀嚼以及研磨过程都在对细胞壁进行破坏，而破壁机只是破坏得更为彻底 。

它所具备的实际优势体现于能够对更为坚硬的材料加以处理，像是冰块、坚果以及中草药等，从而达成一机具备多种用途的成果。然而消费者必须要以理性的态度去看待其关于营养方面的宣传，并不需要过度地迷信 。

综合考量做出选择

在进行选择之际，需要综合地去考量营养、口感、清洗以及预算这些方面。要是追求高纤维摄入以及制作的多样性，那就选择破壁机或者搅拌机。倘若只是喜爱喝纯果汁，就依据对出汁速度以及噪音的偏好，在榨汁机和原汁机当中做出选择。在清洗便利性这个要点上，没有滤网的机器向来都是更加方便的。于价格方面而言，从几百元的搅拌机到数千元的进口破壁机，其跨度是非常大的。

没有完美的机器，只有最适合你生活习惯和饮食习惯的那一款。

当你着手去购置这类厨房小电器之际，其最受你重视的究竟是它所具备的多功能特性呢，又或者是在某一项功能方面所展现出的专精且卓越的表现情况呢？诚挚欢迎诸位在评论区域之中分享你个人的观点以及具备选择性的经验之谈。

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