破壁机选购时，品牌和价格往往是消费者最先纠结的两个问题。

品牌选择关键

九阳破壁机，最初专注豆浆机领域，之后延伸至破壁机，在豆浆制作技术方面有着深厚积淀，这个品牌的产品一般拥有真空破壁功能，可于无氧环境里对食材加以加工，能够有效延长食物保鲜时长，留存更多营养成分，像处理水果时不容易出现氧化变色的情况，适宜用来制作婴儿辅食以及营养饮品。

苏泊尔破壁机是从电饭煲技术延伸过来的，它注重安全性能，也看重加热效果，部分型号配备了精准温控探头，能够实现全程温度监控，以此避免糊底或者溢出问题，在实际使用的时候，这种设计对于需要长时间熬煮的汤羹类食谱特别适用，能为用户提供更安心的烹饪体验。

价格区间考量

市面上，破壁机价格处于300元到3000元的范围，各不相同，其核心差异体现在电机性能、降噪技术方面。在800 - 1500元这个价位段的产品当中，通常配备的是纯铜电机，转速能够达到30000转/分以上，具备彻底粉碎冰沙以及坚硬谷物的能力。处于这个价位的产品，往往在刀片结构、杯体材质方面，同样存在明显升级，是这样的情况。

采用多层隔音罩设计的是高端机型，然而相应价格会提升百分之三十到五十，预算有限的消费者可行选择基础型号，自行去加装隔音装置，实测表明，能降低约十五分贝噪音的是自制的木质隔音箱，其成本只需几十块钱，性价比明显高于品牌隔音款 。

噪音解决方案

破壁机于工作之时产生的噪音，主要源自电机的高速运转以及食材产生的碰撞。依据实验所获取的数据，表示每分钟转速为35000转的机型，其噪音普遍处于78至85分贝的范围，这等同于城市交通要道所呈现出的嘈杂程度。而这样的噪音水平，在清晨或者夜间进行使用时，极易对家人以及邻居造成影响 。

用户可采取多种降噪措施，除了购买隔音款机型。在机器底部放置硅胶防滑垫，能减少30%振动噪音，使用时关闭厨房门，可将传播噪音降低20%，选择在上午10 - 12点或下午3 - 5点使用，也能减少对家人的影响。

核心性能参数

关键性能指标涵盖电机功率，这是破壁机的一项，还有刀片结构，以及杯体材质。功率往往大于等于1200W的纯铜电机，被优质机型较多采用，搭配六叶钢刀设计，能够达成立体粉碎效果获得这种效果。豆浆细腻度显著提高，这类产品打出的豆浆能够直接饮用，无需进行过滤。

在杯体材质这一方面，高硼硅玻璃制成的杯身比塑料材质要好，它既能承受高温，又不容易残留有异味，部分品牌另外还推出了带有陶瓷涂层的杯底，这种杯底防止糊底的效果会更加好，消费者在进行选购时候就要着重去查看产品的加热功率以及转速参数，这两项参数直接就决定了破壁的效果。

实用功能对比

现代的破壁机已然发展出了有着数十种之多的功能，不过其核心且实用的功能主要是集中在了五个类别之中，分别是豆浆的制作，浓汤的熬煮，果蔬汁的制作，酱料的研磨以及冰沙的制作。具备含有预约功能的这种机型格外适合上班族，在睡觉之前把食材放置进去并设定好时间，到了早晨便能够享用新鲜的豆浆。

自动清洗功能方便是方便，然而难以将刀组缝隙彻底清洁干净。用户反馈表明，最具实用性的乃是高温蒸洗功能，搭配专用刷具可达成最佳清洁成效。部分机型所附带的烘干功能在潮湿地区格外实用，能够防止细菌滋生。

使用场景分析

对于有婴幼儿的家庭而言，破壁机是特别适宜使用的，借助它可以既轻松地制造出各种各样的辅食，像胡萝 卜米糊，南瓜泥这类食物，经过破壁机的处理之后，更加容易被消化吸收，同时还能够把食材原本 的营养给保留下来，老年人群体借助破壁机来处理硬邦邦的一些食材，情况是这样的，比如说把鱼 骨打着成为高钙粉，进而添加到膳食里面。

健身的人群能够制作高蛋白饮品，把鸡胸肉、燕麦等食材混合起来进行破壁，从而制成易于人体吸收的营养餐。不过要留意，破壁机不适宜处理过于粘稠的食材诸如芝麻酱等，这有可能损坏刀组。在使用之后应当及时清洁，防止残留物干结对下次使用造成影响。

在您家里面最经常被用来制作什么美食的是破壁机吗，欢迎于评论区之中分享使用的心得哟，要是感觉这篇文章存在着帮助那就请动手点赞予以支持吧！