不少人觉得破壁机跟豆浆机没啥大差别，实际上它们于核心性能这儿有着显著不同，特别是在电机动力跟耐用性这两方面，破壁机的优势相当明显。

电机旋转力差异

破壁机一般配备着高速电机，其转速能够达到30000转/分以上，并且配合精钢刀片从而形成强力破碎的效果。这样的配置可以在瞬间将细胞壁击碎，进而释放出食材的营养，最终制作出的饮品口感细腻而且没有渣。

相较于其他，豆浆机电机转速大多处于20000转/分以下，其破碎能力存在局限，豆浆机在处理坚硬食材之际容易遗留颗粒感，在制作坚果类饮品之时常常会出现沉淀分层状况。

耐用性对比

专为优质破壁机所选定和采用的，是工业级轴承以及纯铜电机，这使得它能够承受长时间高强度的一种运转。在经过测试之后显示，德国某品牌的该破壁机，其电机能够持续工作长达10年，并且没有明显的性能出现衰减。

豆浆机能采用普通电机以及标准配件，是因为存在成本方面的限制，在每日都使用的情形之下，部分产品在一年之后就会现身噪音增大，还有转速下降这样的问题 。

静音技术发展

这些年破壁机于降噪这一方面达成突破，借助多重密封结构以及减震底座对噪音予以控制，使之维持在60分贝以内，日本某个品牌甚至研制出52分贝的静音型号，该音量水平近似于普通对话的音量程度 。

传统豆浆机，其结构简单，工作之时，噪音常常会超过75分贝，此音量等同于城市交通噪声，极易对家庭生活环境造成干扰。

材质安全标准

高端破壁机一般采用食品级304不锈钢，以及加厚高硼硅玻璃，欧洲某实验室的测试表明，这类材质于高温环境下不会析出重金属，从而确保饮品安全。

部分价格较低的豆浆机，依旧在运用普通的塑料杯体，长时间进行加热，有可能致使塑料发生老化，消费者反馈，于使用了一段时间过后，机器的内部较容易出现划痕，并且产生异味。

实用功能扩展

符合现代标准的破壁机拥有一机多用的特性，凭借更换配件达成磨粉、绞肉等多种功能，美国某个品牌推出了与之配套的冷饮杯以及研磨杯，极大程度地提高了设备的使用效率。

豆浆机功能较为单一，主要着重于豆浆制作 ，虽说近年来出现了能够制作米糊的改良型号 ，然而在功能多样性方面照旧不足之处明显 。

使用成本分析

破壁机售价较高，然而其使用寿命能够达到8至10年，按照日均使用成本来计算，优质破壁机实际所花费的费用反而要少于经常需要换上新的普通豆浆机。

豆浆机，因为它的电机功率是比较小的，所以单次使用的时候，耗电量是比较低的。然而，要是考虑到它的使用寿命是比较短的，那么从长期这个角度来看，它的性价比不一定是比破壁机更优的。

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