你还在为加工食材费心吗？利用高效机器，可以方便处理粉碎任务，现在让我们来认识一下它。

强大功能优势

这台机器作用很多，可以用来打各种液体，比如果汁和奶昔。它也很适合把东西弄碎。一般它的动力很强，功率超过九百瓦，比一般的搅拌器要好得多。像九阳和美的这些牌子出产的，发动机很厉害，刀片又快又结实，能对付大米、咖啡豆、药材这类食材，把它们弄成非常细的粉末，这样做饭的时候就能用到各种材料了。

它也能加工含水分的食材，或者用来调制各种调料，拥有多种速度设置，或者可以执行瞬间启动，能够按照需要决定研磨的粒度大小，可以满足不同场合的需要。

干磨出色表现

这台机器能够做到不用水来粉碎食材，不少厂家为此配备了专用的干磨部件或磨头，干磨部件的容量通常不大，用来处理小份量的干燥食材比较合适，可以确保食材和磨头紧密接触，用它来磨大米或者燕麦，能迅速产生均匀的粉末。

如果没有专用器皿，大容器也能用来干磨，不过磨出来的东西质量会差一些。每次磨1到2杯的量比较合适，每次用脉冲功能的时间控制在1到2秒，这样可以防止马达过热，也能让食材保持新鲜。

咖啡研磨便利

在家里用破壁机处理咖啡豆相当快捷。这台机器能够把咖啡豆变成适合手冲、意式咖啡等不同冲泡方式的细粉。然而，跟专门的研磨设备相比，它的颗粒调节不够准确，磨出来的粉质也稍显粗糙，想要获得理想的细腻程度有一定挑战性。

食材处理范围

这种机器能够加工各种干燥食材，诸如米面、干果、药草等都可以轻松应对。不过，对于油脂含量高的食材，比如芝麻、富含脂肪的坚果，在干磨状态下容易发生粘连现象，会降低刀片的正常运作，还可能损害容器，因此最好不使用它来处理这类食材。

使用注意事项

操作搅拌杯时，切勿超负荷，单次不宜处理过多食材，以免马达易发烫，杯体也可能被破坏。持续使用一段时间会积聚温度，从而改变食材的口感，例如咖啡粒若被过度加热，会带有焦苦感。再者，刀头虽然耐用，但经常空转会加快损耗，特别是在非设计用途的容器里。

家庭实用之选

对于家庭主妇来说，料理机是加工粉末的实用工具。无需另外购置粉碎设备，就可以应对各种烹饪情形。这种机器用途广泛，使用简单，能为家庭烹饪带来很多好处。

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