家里有装满花生的筐，吃不完正发愁，忽然想到用这台搅拌机，让这些花生有了新用途，很快就能做出好几种花生糊，这个尝试真让人感到很惊喜。

经典花生酱的诞生

曾经想做花生酱，以前用普通搅拌机总是不成功，困扰了好一阵子。这次决定用破壁机来尝试。准备了250克花生、30克熟植物油、30克糖、4克盐，调味可以根据个人喜好调整。把花生平铺在烤盘上，用150度温度烤制20分钟，取出后把红皮搓掉。接着把花生、油、糖、盐这些材料放进破壁机，刚开始启动时需要配合搅拌棒，之后要留意物料的混合情况。当程序运行完毕，花生就变成了顺滑的酱状，看到这个香浓的成品，感觉非常开心。油脂能换成蜂蜜，白糖也能减少。

五香花生酱的创意

这个想法来自五香花生。传统花生酱需要把花生炒制或烘烤至熟透，这次改用五香花生。调味料包括盐、糖、花椒、桂皮、香叶、葱姜以及熟油。将花生放入锅中，加入除熟油外的所有调料，煮成五香花生，注意不要煮得太软，要保持脆度。挑选煮好的花生，搭配油和糖，它们的量大致参照经典花生酱的比例。然后放入破壁机，选择酱料功能，开始时让搅拌棒发挥作用。煮熟的花生太湿了，如果这样还解决不了问题，那就关闭机器，重新启动搅拌功能，接着使用两个不同的调料模式，这样制作出来的花生酱不仅非常细腻，而且口感非常好。

辣味花生酱的突破

做完了五香花生酱，还剩下许多煮熟的花生，想到可以尝试加点辣椒粉来变换口味，便着手准备，准备了煮熟的花生、熟植物油、糖以及辣椒粉，制作过程和五香花生酱相同，但最终的风味却截然不同，呈现出甜辣的特点，为舌尖带来了全新的感受。

酱味花生酱的独特

这次加入了生抽，制作方法与之前类似，但酱油让搅拌变得困难，特别是在最开始的时候。这没有关系，关掉机器后继续搅拌，经过反复操作后效果很好。味道带有酱料的香气，和其他花生酱的味道有显著区别。

花生泥的别样风味

处理完五香花生，又把花生泡水后蒸熟再加工。这次打成细腻的糊状物，当作调料或配料都很合适，搭配面包或者制作馅料味道都很好。事先将花生浸泡，用电饭锅的蒸饭功能煮熟，然后放入破壁机选择酱汁模式，配合搅拌头充分打碎，孩子们都说香味浓郁但不油腻，越吃越想吃。

破壁机带来的无限可能

一台粉碎设备使一筐花生产生了丰富变化，包括传统风味、五香料、辣味、酱料等不同类型的花生酱，还有花生糊，每一次使用都能获得意外收获。拥有这么实用的工具，确实有很多种玩法。你通常利用粉碎设备制作什么食物？请赶紧在留言区留言，同时记得点个赞和转发这篇文章！