想入手一款榨汁的小电器，却因原汁机和破壁机两种型号难以抉择？这两种机器各有特点，选对了可以避免资源浪费，还是来仔细了解一下

工作原理差异

使用原汁机时，只需将食材放入杯子，机器便开始通过螺旋推进来挤压食材。它以较低的速度和温和的方式提取汁液，这个过程和家里榨橙汁很相似，能够慢慢地把橙子里的汁液挤出来。同时，破壁机搭载了高功率和高转速的电机，能够迅速击碎食材的细胞壁，即使是坚硬的坚果也能轻松地释放出里面的营养成分。

适用对象不同

原汁机的主要用途比较单一，主要是用来榨取果汁和蔬菜汁，基本能满足制作果蔬汁的基本需求。而破壁机的用途则非常广泛，它不仅能榨取各种饮品，还能制作冰淇淋、奶昔等甜品，甚至还能绞肉、研磨，可以说是厨房里的多面手。在家庭聚会的时候，用破壁机来制作各种美食特别方便。

营养保留区别

果汁通过原汁机直接榨取，成功实现了果肉与汁液的分离，并且运用了柔性的提取方法，对原料的损害相对较小。以苹果汁为例，它不仅能够很好地保留苹果的原始口感和营养成分，还能降低氧化的风险，既保持了新鲜口感，又增添了美味。破壁机运作原理是利用高速旋转的力量来破坏细胞壁，制作出来的饮品是经过粉碎和搅拌的，例如在制作胡萝卜汁时，连胡萝卜的残渣也会被混入其中，使得营养更为全面，然而，这样的口感却不再像纯净果汁那样纯粹。

噪音程度对比

原汁机在运行时，由于其低速压榨的特点，产生的声响相对较小。在安静的早晨，若用原汁机来榨取一杯果汁，并不会干扰到家人的休息。而破壁机的电机功率较高，转速也更快，运行时噪音较大，有时甚至需要关上厨房门以减轻噪音带来的不适。

清洗难度不同

原汁机的结构相对简单，部件数量有限，汁液与残渣的分离让清洗变得轻松，一般只需用水轻轻一冲就能搞定。而破壁机的内部结构则较为复杂，粉碎后的食材残渣容易隐藏在各个缝隙里，清洗时必须仔细地清洁每一个角落，耗费的时间和精力也相对较多。

价格区间不同

市面上原汁机的售价一般在几百到上千元不等，普通家庭用户只需花费几百元即可购买。相比之下，破壁机的价格跨度较大，基础款可能在几百元左右，而功能全面、技术先进的型号则可能要上千元，甚至更高。消费者可以根据自己的经济状况来挑选适合的型号。

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