养生需求日益增长，破壁机应运而生！声称能捣碎食物的细胞壁，这真的有那么神奇吗？咱们共同揭开这个谜团。

破壁机兴起背景

随着生活质量的提升，人们对健康养生的重视程度日益增加。于是，破壁机应运而生，它集成了多种厨房电器的功能，功率强劲，能够迅速破坏食物的细胞壁，使得营养更容易被人体吸收。这恰好迎合了人们对健康饮食的渴望，因此很快便成为了众多家庭的必备之选。

市场产品乱象

市场上的破壁机种类繁多，价格跨度很大，从几百元到上万元不等。品牌众多，让人眼花缭乱。部分产品宣传得非常夸张，然而实际效果却无法确定。消费者往往难以辨别哪个品牌和型号最适合自己的需求。

消委会开展试验

为了帮助消费者获取信息，广州市消费者委员会委托了广州质量监督检测研究院，对市面上流行的破壁机进行了质量对比测试。研究院从实体店和网络平台随机选购了20款产品，这些产品涵盖了九阳、苏泊尔、美的等多个知名品牌，价格区间在359元至8998元之间。此次试验旨在探究破壁机的真实品质。

试验项目与标准

我国尚无针对破壁机使用性能的国家统一标准及测试流程。因此，本次试验依据相关规范，并兼顾消费者关心的问题，设立了安全与使用性能的检测项目。所依据的标准包括GB 4706.1 - 2005等。但需留意，测试结果仅适用于所购样品。

试验结果分析

令人高兴的是，所有20款样品均满足国家规定的要求。不过，志高、美的、小浣熊等品牌的破壁效果并未达到规定的参照标准。另外，在噪音测试中，“XX”“Beach”“XX”“小熊”等品牌的实际噪音值超过了吸油烟机的噪音限制73分贝，这或许会对使用者的体验造成影响。

破壁率试验方法

目前，我们评估破壁机的破壁效果，主要采用松花粉法和番茄法两种方法。松花粉因其成本较低，在研究验证破壁技术时被频繁使用；而番茄法则以番茄作为实验对象，两种方法会根据试验机器的具体构造来决定是否采用。

破壁机的性能各有高低，在购买时，你更倾向于关注其破壁效果还是噪音水平？别忘了给予点赞和进行分享！