这款破壁料理机的功能大家可能不太了解，但实际上它的功能非常多样。我将会逐一列举，并对它的各种使用方法进行详尽的讲解。

五谷米类适用食材

这款料理机适合处理五谷杂粮及多种米类，包括大米、小米、紫米、黑米、玉米等，使用起来非常简便。此外，它还能和红枣、西洋参、枸杞等食材相配合。然而，对于豆类食材，其处理效果不尽如人意，粉碎后的食材不够细腻，只是简单搅拌，使得成品粘稠，颗粒大小也较为均匀。

石斛特殊工艺

石斛的加工有特定的方法，涉及加热、熬煮、搅拌和粉碎等步骤。这样的处理使石斛中的多糖更容易溶解。例如，可以用来制作石斛生姜茶、石斛橘子苹果汁，与适合熬煮的食材搭配也很理想。若没有相应功能键，可以用米糊、滋补糊或五谷浆来替代。

鱼汤制作工艺

这款破壁机特别适合熬鱼汤，能很好地处理鱼骨、鱼皮、鱼眼等部分。做全鱼浓汤时，先得把鱼煎得香气扑鼻，然后放破壁机里，加一些姜、蒜、盐等调料，这样熬出来的鱼汤会更美味。如果不先煎鱼，鱼汤可能会有一股鱼腥味。要是没有特定的功能键，可以用五谷浆或浓稠的豆浆来替代。

长时间熬煮食材

这款容器特别适合用来慢火炖煮耗时较长的食材，比如银耳、莲子、红枣、排骨、莲藕和药膳等。比如，制作银耳莲子羹，只需将材料放入其中，便可轻松完成。在忙碌的工作日，早上出门前将食材准备好放入容器，下班回家就能享用一碗营养满满的汤。

粉碎调味料与豆类

这台机器能将花椒、八角、干辣椒等香料研磨成粉，同时也能加工豆类，如黄豆和绿豆。它没有独立的按钮，但可以通过“果蔬汁/冰沙/DIY”功能来操作。磨粉时无需加水。举例来说，若要制作辣椒粉，只需将干辣椒投入机器，便能轻松完成。

酱料制作专用

这种食材可以制作多种酱品，比如芝麻酱、花生酱、腰果酱，甚至还有沙拉酱。但必须使用煮熟的食材，比如熟芝麻或熟花生。制作酱料时，不要加水和油，一斤左右的熟芝麻或花生就足够了。少了酱汁不够，多了又难以磨细。自己制作的酱料既卫生又美味，用来拌面或蘸菜都很合适。

果蔬奶昔选择

这款饮品能做出多种柔软的果蔬奶昔，比如火龙果和山药的奶昔。把火龙果切成块，和牛奶一同放入搅拌机，几个简单的步骤后，就能享受到既美味又营养的饮品。在忙碌的早晨，一杯果蔬奶昔能让你精神抖擞地开始新的一天。

肉馅肉泥功能

制作肉馅或肉泥，首先需将肉块剥去外皮和筋络，再将其切制成麻将般大小的块，每块约一斤重，以便能完全覆盖刀片。以制作饺子馅为例，只需将处理好的猪肉放入，便可迅速获得细腻的肉馅。

水果冰沙制作

这款冰沙可以调出多种水果口味，比如芒果和草莓。它不仅能磨成粉，还能用来做冰糖粉、清洁用品，还能制作各种有创意的产品。在炎炎夏日，喝上一杯冰沙，立刻就能感到凉爽，有效缓解暑热和口渴。

坚果露制作方法

这款饮品非常适合用来制作核桃露、杏仁露等。只需将适量的坚果和牛奶，或者去核的红枣等可直接食用的食材混合搅拌。由于没有特定按键，我们可以利用“果蔬汁/硬果蔬汁”功能进行制作。每天早晨，享用一杯自制的坚果饮品，既营养又可口。

偏软果蔬处理

这款机器擅长制作柔软水果和蔬菜的饮品，包括草莓、蓝莓、树莓、香蕉、猕猴桃等。它没有特定的功能键，操作时用户可选择“果汁模式”、“果蔬汁模式”或“硬果蔬汁模式”。制作出的果汁既新鲜又对健康极为有益。

西洋参枸杞茶饮

此设备具备特设功能，可制作西洋参和枸杞茶，操作简便，与制作米糊相似。同时，它还能将某些软性药膳原料炖煮成汤或糊。若功能键不可用，可切换至“米糊/滋补糊”模式，亦或通过调整温度和时间来炖煮。

破壁营养吸收

破壁料理机的关键作用在于协助人体更好地吸收那些难以吸收的营养物质。一般而言，未经破壁的食材，人体最多只能吸收其中的十分之一到二成，其余的营养成分则被浪费掉了。但若食材经过破壁处理，其营养物质的吸收率便能提升至八成以上，这对提高营养吸收效率，对身体健康大有裨益。

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