我家这台榨汁机用了十多年，有人提议换一台能做出更健康果汁的破壁机。破壁机真的有这么好吗？我们得深入探讨一下。

破壁机本质揭秘

破壁机这类机器，能快速打碎食物细胞壁，让植物生化素可以释放出来。说得通俗点，它就像是更高级的快速搅拌机和榨汁机。和普通的豆浆机或是榨汁机相比，破壁机的功率更大，转速更快，刀片也更坚固，粉碎效果也更为显著。尽管如此，它的工作方式和榨汁机其实并没有本质上的区别。

在日常生活中，我们常听说它具有神奇的破壁效果。但事实上，即便没有机器，仅用手或牙齿，也能轻易破坏细胞壁。比如，通过咀嚼、用手压榨水果，或者使用榨汁机榨取果汁，这些简单的方法都能使细胞破裂，果汁自然流出。

营养功效存疑

网上有许多说法，说破壁机能够提供多种营养，还能帮助消化吸收，这听起来挺有趣的。然而，关于破壁机制作的饮品是否真的有益，目前并没有确凿的证据。

长期使用破壁机制作过于精细的食物，对健康可能产生不良后果。以含糖量高的水果为例，比如冰糖心苹果，若直接用破壁机榨汁喝，其效果如同喝糖水，对血糖的平衡并无好处。因此，破壁机所宣称的营养价值并不像宣传的那样神奇。

噪音问题突出

使用破壁机的人可能都有体会，操作时产生的噪音往往很大。在安静的家中，这种声音会严重打扰正常生活。

清晨，我打算用破壁机做一杯饮品开启新的一天，可那巨大的噪音却打破了早晨的宁静，让正在休息的家人感到不适。这高音量的声音显然减少了使用时的快乐感。

价格成本较高

查询破壁机的价格，普遍在1000至3000元之间，属于较贵的家电产品。但通常，普通家庭每天使用次数不超过两次，主要用途是榨取果汁。

购买一台被誉为升级版的榨汁机，价格往往高达数千元，很多人会觉得它的性价比并不理想。毕竟，对于普通家庭而言，这样的费用并不便宜，需要综合考虑其性价比。

口感体验分歧

有人觉得用破壁机榨的果汁味道更佳，但这种观点有待更多实验来证实，可能只是主观感受。根据我多年使用榨汁机的经验，我清楚它榨出的果汁已经非常细滑。

自制的无添加饮品确实更健康，但味道上，与市面上那些添加了各种添加剂的“肥宅水”相比，就显得稍逊一筹。所以，说破壁机制作的饮品口感更佳，这一点确实难以让人完全接受。

实用性再考量

经过多方面的思考，我们考虑了其实用性、营养价值以及日常需求，发现对破壁机的需求并不迫切。实际上，它不过是一种功率较大的搅拌工具。

一般而言，普通的榨汁机就能满足粉碎食材和榨汁的需求。而且，许多人因之前购买榨汁机的不愉快体验，现在对换购破壁机显得更加小心谨慎。

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