购买厨房小家电时，最怕的就是出现买错后而闲置的情况，破壁机与豆浆机，看上去好似相似没区别，拿来使用时，二者之间的差别却大大的不一样，若选对了那便能够天天使用，要是选错了，那就只能摆在角落导致积灰了。

功能定位不同

破壁机有着处理多个种类食材的设计目标，它可以进行打豆浆的操作，能够开展磨干粉的行为，还能实现绞肉馅的举动，也可以完成做浓汤以及制作冰淇淋的事项，甚至还能够将鱼骨转变为糊状，这样的多功能特性致使它能够取代榨汁机、研磨机等多样工具 。

豆浆机能制作豆浆，豆浆机能制作五谷米糊，这是豆浆机的核心功能。部分型号的豆浆机也可以做果汁，然而其效果常常比不上专业机器。豆浆机的设计相较于其他更为专一，要是你仅仅只想得到一杯热豆浆，那么豆浆机的所有设计都是围绕着这一需求而展开的句号。

工作原理差异

通常转速在每分钟三万转以上的破壁机，依赖超高转速以及钝刀打击，凭借高速撞击与摩擦来将食材细胞壁彻底粉碎，此方式不需要锋利刀刃，却需要强大的电机。

对豆子进行切割的乃是主要依赖锋利刀片的豆浆机，它的转速比较低，大概在一两万转的范围，刀片凭借快速旋转来切碎豆子，并且协同机内的加热器件来制作，其精细度过滤程度基本上是由刀片的设计以及切割的时间所决定的。

成品口感对比

使用破壁机做出来的作为液体可饮用的东西不需要滤网或者其他过滤工具进行过滤，其口感是非常非常精细、柔软、光滑的。由于细胞壁被弄破打坏，食材当中的营养成分以及膳食纤维能够全部完全地融合到饮品里面，然而在口感方面可能会让人感觉有一些类似“糊状”的那种状态。

进行豆浆机制作的豆浆，一般情况下是含有豆渣的，要经过过滤之后，方能够得到顺滑口感。被过滤掉的豆渣，富含纤维，只是有部分营养也跟着失去了。然而，好多人恰恰是喜爱这种带有“豆味”以及细微颗粒感的传统豆浆的。

使用与清洁体验

分体式设计是破壁机常采用的，杯体较轻，拿取与清洗不费劲。高速水流冲刷是其自清洁功能所用方式，这种方式对杯壁清洁效果不错，不过刀头底部的清洁兴许还得手动去做 。

传统豆浆机采用一体式设计，致使整个机体重量较大，在进行清洗操作时，需要将其挪动位置。虽说具备自清洁功能，然而加热底部容易出现糊底情况，在清洁这一部分机体时，相对比较麻烦，还要及时进行浸泡以及刷洗操作。

噪音与价格考量

高功率电机带动的破壁机产生极大噪音，工作之际发出类似电钻那般的声响，对家庭环境做成一种干扰。高端型号会配置静音罩，然而其价格亦随之上涨，一般处于千元以上 。

豆浆机运行之际相对来讲安静些，那噪音愈发类似普通的搅拌机器。它的价格范围要更为广大一些，从一两百块钱的基础款式一直到接近一千块钱的型号全都存在着，对于预算比较有限或者仅仅是制作豆浆的家庭而言更有着性价比 。

如何根据需求选择

假设家庭饮食呈现出多样的状况，常常会有处理坚硬物料、制作婴儿辅食或者诉求全营养摄取的情形，那么破壁机乃是更为周全广阔涵盖要素更多种类的挑选。它适配于那些对生活品质怀揣较高要求，丝毫不惧怕噪音侵扰并且预算也较为充裕充足的家庭 。

要是你家中的需求清晰无疑，确切是每日都要喝豆浆或者米糊，并且不中意那种过分细腻的口感，那么一台操作简便的豆浆机就全然足够了，它能够凭借更低的成本以及更少的噪音来满足核心需求 。

你们家此刻所使用的究竟是破壁机还是豆浆机？你最为频繁地借助它去制作什么样的美味食物？欢迎于评论区域分享你运用它的心得体会以及独特的食谱，要是感觉这篇文章具备一定帮助的话，也千万不要忘记点赞给予支持！

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