进入商场里头，对着原汁机、破壁机等这类有着众多不同名目品种的榨汁产品，好多消费者确实是会产生困惑，不清楚哪一种才更适用于自身的需求。

原汁机的工作原理

原汁机处理水果主要是借助低速挤压的方式，它的电机转速一般较为低缓，工作之际如同石磨那般缓缓地研磨并压出汁液，这种方式能够防止高速旋转所产生的高温，并减少对于水果之中营养物质的氧化破坏。

因采用物理挤压方式，原汁机通常配备用于分离果汁与果渣的过滤网。此过程相对较为温和，能够较好地维持水果原本所具有的风味以及颜色。在市场上，大多数原汁机的售价处于几百元至上千元的不同范围，主流品牌涵盖惠人、飞利浦等 。

破壁机的工作特点

一般来讲，破壁机常常配备着锋利的刀片以及转速超高的电机，它能够在瞬间把食材的细胞壁给击碎掉。它的转速每一分钟可以达到数万转，所以能够将带有皮还有籽的水果全部都打得粉碎，而并不进行渣汁分离的这件事情。就因为这样的一种处理方式，才致使最终所得到的饮品，其质地相对来说比较浓稠。

由于不存在滤网，致使所有食材都留存于杯中，故而将出汁率视作100%。此种机器适宜用于制作须要保留全部纤维的饮品或者辅食，特别受到拥有婴幼儿或者老人的家庭关注 。

榨汁机的传统角色

一般而言，传统榨汁机主要是那种带有高速运转刀片以及滤网装置的中心款式机型。它借助刀片高速之下对水果进行切削动作，接着凭借离心力把经由切削后的果汁远远甩出，同时过滤掉其中的果渣成分。整个这般的过程相对比较迅速，然而因其高速运动产生的摩擦缘故，有可能致使果汁的温度稍微有所上升进而。

此种产品价钱相对较为亲民，其功能亦是比较单一的。鉴于结构方面的缘由，清洗滤网以及刀头或许稍微显得繁杂一些。然而它能够迅速提供澄澈的果汁，以满足基础的需求。

营养保留的差异

有的机器对水果营养部分的影响，和别的机器不一样。低速干活、运转的原汁机，能比较好地留存下像维生素C等怕被氧化的那种营养成分，不过会连大部分没办法溶解掉的膳食方面的纤维给漏掉消除掉。而破壁机呢，能维持住所有的膳食纤维，可运转高飞快的那种状态，也许是会跟着温度上升造成一小部分热会敏感的营养元素变少的情况。

比如，在运用苹果展开测试之际，借着破壁机所制作出来的果汁，其膳食纤维的含量是比较高的。然而，针对于像西瓜这类多汁类的水果而言，原汁机的出汁率以及口感，或许更具备优势。消费者应当依据自身对于营养的具体需求来做出选择。

口感与适用场景

口感方面，原汁机所制果汁更贴近传统概念里的“清汁”，其口感顺滑，甜味显著，并且不容易分层。而破壁机制作出来的是含有全部果肉的“稠浆”，颗粒感突出，饱腹感更为强烈，更适宜称作代餐或者辅食。

要是主要想喝那清澈的果汁，原汁机是个合适的选择呢，如果需要给咀嚼不太方便的老人小孩制作果泥，或者制作浓汤、酱料，破壁机的功能会更全面些，传统榨汁机它是处于两者之间的状态哟。

选购的实用建议

进行购买之前，首先得明确自身的主要用途。若仅仅是为了喝果汁，并且在意口感以及易清洗的程度，那么可以考虑原汁机。要是追求食物的利用率以及多功能，破壁机则更为合适，它还能够处理坚果、冰块等比较硬的食材。

建议消费者于线下门店实地查看机器工作之际的噪音状况以及操作复杂程度，与此同时留意产品的安全认证情况、保修期限时长以及售后服务网络究竟怎样，千万不要盲目去追求高转速或者过多的附加功能，唯有契合自身生活习惯的那一款才是最为理想的 。

你家当下正使用着何种榨汁一类的产品呀，于使用期间最觉得满意或者最为头疼的是哪一方面呢，欢迎在评论区域分享你的相关经验哟，要是感觉这文章有一定帮助嘛，也请点赞予以支持呀 。

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