由于破壁豆浆机变成市场上备受青睐的新宠，所以有关它真实效果以及选购标准的疑问也就对诸多消费者造成困扰了。

新国标聚焦家用市场

今年8月，市场监管总局发布了全新的《家用和类似用途豆浆机》国家标准，本次修订有一个重大变化，就是将标准范围明确限定于家用领域，还删除了过去版本中关于商用豆浆机的内容，此举的目的在于让标准要求能更精准地匹配家庭实际使用场景，避免了标准内容出现交叉与混乱，使得规范更具针对性 。

关于标准名称的调整，这是能够反映出行业发展现状的。工作组在修订的期间是这样觉得的，目前的市场里已经不存在仅仅能够制作豆浆的那种单功能产品了，产品走向多元化成为了主流情况。所以呢，新的标准对定义进行了精简，不再去区分“单功能”以及“多功能”，这是更加符合当下那种“一机多用”的产品发展趋势的。

明确破壁性能核心指标

在市面上，那种宣称有着破壁功能的豆浆机，新国标首次给出了明晰的定义，以及量化评价方法。标准把“蛋白质析出率”和“颗粒粒径”这两项关键指标引入，以此科学衡量破壁效果。这就意味着，往后判断一台豆浆机的破壁能力，将不会借助厂商的宣传语了。

据业内人士阐释，破壁的实质是借助高速粉碎去打破植物细胞壁，进而释放出更多营养物质。蛋白质析出率直接表明了营养物质的释放状况，而颗粒粒径则展现出浆液的细腻情形。这两项指标的设定，给消费者提供了清晰、能够进行比较的选购依据。

设立噪声分级推动改进

很多用户抱怨的痛点在于工作噪声过大，新国标针对此作出了重要修订，把噪声要求划分成三个等级，还规定产品工作噪声的声功率级不可以超过80分贝，设立这一分级制度的目的是激励企业投入研发，进而生产出更静音的产品。

在修订之前，标准起草工作组做了大量的市场摸底测试，收集了主流产品的噪声数据。分级管理不但设定了底线要求，还为行业技术升级明确了方向，推动企业竞相去优化电机和结构设计，以此来降低噪音，进而提升用户体验。

完善防焦煳试验方法

在豆浆熬煮期内极易形成呈焦煳情形，这会对口感以及健康造成影响。新的国家标准针对防焦煳这方面的能力所采用的试验办法予以了完善，尤其明确表述出试验之时的环境相关要求。经过修订以后，进行试验时要在有着指定的色温和光照度的专业对色箱里开展颜色比对 。

确保不同实验室当中，于不同时间所进行测试的结果具备一致性以及可比性，这一改进让防焦煳性能的评测变得更为科学、公正，它能够更加真实地去反映产品在加热控制系统方面的技术水平，进而督促企业提升温控精度。

优化刀片硬度等要求

新标准增添新要求之际，还剔除了一些已然不再适用的旧条款，像针对粉碎装置刀片硬度的具体规定。旧标准关于硬度的要求参照了通用的钢材行业标准，然而在实际应用里发觉，刀片的耐用性更全面地取决于材料、工艺以及设计。

去除单项的硬度指标，并非意味着把要求降低，而是防止了单一参数有可能造成的误导，这在材料选择以及工艺创新方面给予了企业更大的灵活性，激励企业借助整体设计去提高产品的可靠性以及使用寿命 。

促进行业良性发展

行业内的专家们广泛地持有这样的看法，新修订的国家标准开始施行这件事，将会对豆浆机所在的市场造成意义深远的影响。它给豆浆机产品的性能设定了明晰、整齐划一的衡量标准，能够切实地抑制住“概念炒作”以及虚假的宣传行为，使得质量优良的产品从中崭露头角。消费者能够按照标准里的量化指标，做出更加明智的购买方面的决定。

在企业的角度来看，新的标准，它既是一种约束，又是一种引导。，它是推动行业，从价格竞争，转变为以技术、品质以及创新这样的核心要点为价值竞争的因素。规范的明确，它有助于头部企业巩固已有的优势，同时它也会倒逼所有的参与者，去提升技术研发以及质量控制的整体水平。

买豆浆机时，你最在意破壁效果，还是运行噪音，或是易清洗程度呢？欢迎于评论区分享你的看法，同时请点赞予以支持，好使更多朋友瞧见这篇选购指南。

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