自己在家里进行榨果汁的行为，既想要贪图那种新鲜且健康的感觉，又害怕出现选错机器从而徒然花费了钱财的情况。面对着市场之上那些名目繁杂繁多的榨汁工具，要弄明白哪一款是适合自己的，如此才能够真正做到喝得让人放心同时又显得实惠。

不同类型的工作原理

当下常见的家用榨汁装置主要分成三类，原汁机以及传统榨汁机内部皆配备有过滤网，于挤压或者切割水果之后，能够把果汁跟果渣分离开来。而破壁机是没有滤网的，它借助超高转速的刀片，将整个水果完全击碎混合，最终所得到的是含有全部纤维的糊状饮品。

对于它们而言，核心区别在于处理食材的方式，原汁机一般采用慢速挤压手法从而减少热量产生，传统榨汁机大多运用高速旋转的刀网来进行切割，破壁机着重强调其超高速电机能够打破细胞壁，了解这些基本差异乃是做出选择的第一步 。

出汁率的实际差异

涉及到水果利用效率的是出汁率，测试数据展现，使用比如橙子以及西瓜这样子的多汁水果之际，如果破壁机没分离果渣，那么它的出汁率能够当作是100%，原汁机是靠挤压来排出汁水的，其出汁率紧跟在后面。

传统榨汁机在测试当中呈现出稍显薄弱的表现，其出汁率略微低于原汁机。这所蕴含的意义就是，要是你一心追求从水果里面获取到最大数量的液体，那么破壁机在数据方面占据优势，不过要考量其成品属于混合的物体，并非在传统概念上那种清澈的果汁。

果汁口感与品相

择选的关键要素在于口感，原汁机榨出的果汁，其色泽稳定，不容易分层，甜味显著且酸味柔和，整体口感顺滑，传统榨汁机榨出的果汁，在甜味与酸味的呈现上和原汁机相近，然而静置之后极易出现明显的汁渣分层 。

将全部果肉混合在一起的，借由破壁机造出来的果汁，喝起来口感是比较浓稠的，还能够明显感觉到颗粒存在。除此之外，它高速运转的时候，将产生较多的泡沫，并且有可能因为相互摩擦产生热量，进而对果汁的原有味道产生作用，所以不太契合那些追求果汁必须口感清澈无瑕的消费者需求。

营养保留的侧重点

其影响呈各有侧重态势，不同机器针对果汁营养成分。原汁机以及榨汁机会将大部分固体残渣予以滤除，如此一来致使水果里极为宝贵的膳食纤维出现相当大量的流失情形了。而膳食纤维对维持肠道健康、促进消化具备重要作用 。

破壁机将食材里头的全部纤维成分完整留存，致使最终做出的饮品里总膳食纤维含量偏高。然而，不论何种机器，果汁当中的维生素C以及抗氧化物质在榨取之际和存放之时都易于被氧化，进而造成营养价值与色泽降低。

使用体验与能耗

日常用到的便利性跟成本同样不能忽视的，原汁机与传统榨汁机运作的时候噪音相对来讲比较小，耗电量也是比较低的，对居家环境是比较友好的，破壁机因为其电机功率强大，工作之时噪音明显看得出，耗电量也远远超过前面两者了。

说起清洗这个事，带有精细滤网的原汁机，还有榨汁机，它们的零件要清洁干净的话，可能是比较耗费时间与精力的。破壁机呢，它的容器不用进行过滤，然而刀头那个部位有食物残留的话，也是得用心去冲洗一番的。另外呀，便捷性这个东西，通常是得和其他一些方面去做权衡考量的。

如何根据需求选择

要选对产品得明确自身主要用途才行。要是需给婴幼儿或者老人做辅食，把食材打得精细易被消化，那破壁机就是更适宜的选取工具。要是最看重果汁滋味以及清澈样子，那原汁机就最能达成需求。

对那些预算受限，却又期望兼顾榨汁，以及制作奶昔或者碎冰等多样功能的家庭来讲，传统榨汁机没准是尤为经济实惠的优选,并非得以存在不缺陷的器械，而是唯有最契合瞬间生活情境的挑选。

看过以上那些对比之后，你家中当下正在使用的是哪一种机器呀，你最为看重的究竟是出汁率、口中感觉，还是营养留存状况呢，欢迎于评论区域分享你的使用体会心得，要是感觉有帮助作用的话，顺带也请点赞予以支持哟。

相关热词