不是简单地“一股脑倒进去就行”来用好破壁机，很多人由于操作不当，食材被白白浪费，机器寿命业被白白浪费。掌握正确的琐碎细节，才能真正打出饮品，饮品细腻顺滑、营养满分，还能省下不少冤枉钱，还能省下不少时间。

分层起泡的关键在顺序

极多的人将全部食材一块儿放进破壁机之中，这可是致使成品分层以及口感粗糙的关键缘由。高速运转的刀片在起始阶段会生成大量热量以及摩擦，某些娇弱的营养素，像姜黄素这类的，会在高温状况下遭到破坏。

其正确的做法是，首先加入液体，加入需要充分研磨的基底食材，比如说做“黄金奶”的时候，先去打杏仁奶，再去打燕麦，进而形成顺滑的基底，在最后十秒的时候，再撒入姜黄粉，再撒入黑胡椒，如此这般，既能保留有效成分，又能够避免辛辣味过重，营养利用率能够显著提升。

天然甜味剂的巧妙选择

控制糖分摄入的时候，别仅仅脑袋里只想着代糖，椰枣可是相当不错很好的天然选择，它所给予提供的那种甜味还伴随着有着焦糖的香气，然而其升高血糖的速度相较于精制糖而言要慢一些，要是在制作红豆沙或者坚果奶之际添加放入一两颗椰枣，能够显著明显地提升风味的醇厚度的哟。

把整个对零卡糖的完全依赖，可能就会致使出现那种不自然风味的“假甜”口感，进而对整体体验造成影响。去将健康跟口味之间达成平衡，采用对天然甜味剂少量使用这种方式是更为明智的行为，如此能够让你更加有意愿去持续坚持那种健康的饮食方式。

预处理延长机器寿命

刀头对于坚硬食材的磨损程度是极大的，诸如坚果这种食物，能够预先借助密封袋完好装起来，运用擀面杖或者重物敲打造为小块之后投入机器，如此便能够大幅度削减刀片所受到的冲击，切实有效地保护机器的核心部件。

没有智能识别功能的机型，在处理生玉米这类食材之时，能够提前做短暂蒸煮以使其软化，此做法可让机器工作更轻松，打出的口感差异几乎没有，不过可减轻机器负荷，等同于延长了其使用年限。

新鲜食材决定胶质口感

动手制造银耳羹这类饮品之时，胶质口感属于关键要点。干银耳经过泡发之后所呈现的出胶效果，远远比不上新鲜银耳。挑选采用新鲜银耳，对其进行撕扯使其成为小朵形状，再与雪梨等进行搭配，如此一来更易于打出那种胶质十分丰盈的状态。

针对枸杞之类装饰性食材的加入时候得留心，于程序临近末尾的那几秒投放进去，能够维持其完整的样子，防止被弄碎进而影响成品的色泽与观感，致使饮品的样子显得更具备勾起食欲的效果。

去除涩味提升适口性

像羽衣甘蓝这类蔬菜，其草酸含量是比较高的，倘若直接进行打制，就会产生那种令人难以接受的涩味。要是提前运用温水，快速地进行焯烫，接着过凉，随后挤干水分，如此便能有效地去除大部分草酸，以及涩感。

将冷冻香蕉与预先准备好的亚麻籽粉相搭配，不但能够增添类似冰沙般清凉的口感，进而还可以令其中的营养更有可能被吸收。这些细微的改动能够明显提高饮品的口味层次以及性价比。

细节决定最终效果

某些传统饮品的制做存在固定次序，举例来说。像是制作黑豆五红汤，豆类得先予以充分浸泡，红枣要去核，枸杞还有红糖应当在最后的阶段添加进去，目的是防止营养有所损失或者出现不适口感。

破壁机打出饮品后，最好马上就饮用，放久了不但会分层，而且其中抗氧化成分还会前随时间流逝，用保温性能佳的杯子，制作完尽快喝完，这才是锁住营养与口感最佳法子 。

当你平常运用破壁机之际，所碰到的最为令人犯难发愁的问题究竟是什么呢，是清洗起来很繁杂困难，还是始终存在着未曾被完全打碎成细腻状态的颗粒呢，欢迎于评论区域之中分享你自身的相关经历，要是感觉这些技巧具备实用价值作用，可千万不要忘记点赞予以支持哦！