许多人觉得，把破壁机与豆浆机都用来制作豆浆就行，好像二者没什么差异，然而实际上，存在确实有区别的地方呢，分别是营养方面，功能方面，以及长期使用所带来的影响方面的区别 。

功能定位不同

比起豆浆机，破壁机具备的功能可要广泛得多，它实际上就是一台拥有高马力的料理机器，它不但能够用来制作豆浆、米糊，而且还可以实现榨果汁、磨干粉、绞肉馅、制作浓香的汤以及制作冰淇淋等诸多不同的任务，它的目标就是要成为厨房里面具备多种功能的核心所在。

与其他相比，豆浆机的功能设计重点是制作各种豆浆以及五谷米糊，其功能较较为单一且专一于特定方面。尽管当下一些高端型号也增添了熬煮这一程序，然而其核心功能依旧是处理豆类跟谷物饮品，并不拥有绞肉、磨粉等类别的其他料理能力。

核心性能差异

两者核心区别在于电机性能以及转速，破壁机电机功率一般处于800瓦至1500瓦的范围之内，转速可高达每分钟20000至45000转，这般强大的动力是为达成其宣称的“破壁”效果，也就是击碎植物细胞壁。

豆浆机之电机功率，通常处于200瓦至500瓦之间，转速呢，普遍是在每分钟13000转以下。其设计重点，并非在于达成极致粉碎，而是在于把豆子打碎之后，配合加热程序，熬煮成为顺滑之豆浆，对于瞬间击碎细胞壁这一要求，并不高。

营养释放效果

在单一食材营养物质释放率这个方面，破壁机常常具备更多优势，它存在着超高的转速，能够把食物研磨得极为细腻，从理论上来说，能够打破更多数量的细胞壁，进而释放出细胞内部更多的维生素、矿物质以及植物生化素，其营养获取率有可能达到90%以上。

将豆类经由豆浆机那种刀片切割以及接下来还有的加热熬煮这般操作，也能够有效地把豆类之中所含的营养给释放出来，特别是其中像蛋白质这种营养成分是比较容易被人体所吸收的。然而呢对于一系列诸如一些坚硬的种子而存在的情况，或者是那种需要达到极致细腻口感从而去获取营养的情况，比如说给婴幼儿制作辅食这种情况，破壁机在物理处理方面会显得更为彻底些。

使用体验对比

从使用体验来讲，破壁机由于功率大，转速高，所以噪音通常比较大，运行发出的声音或许会超过80分贝。与此同时，它那高功率的电机在工作期间会产生较多热量，要是连续使用的时长太久，可能会对机器寿命造成影响。在清洁这一部分，它的多刀头以及复杂的杯体结构，清洗起来略显麻烦。

豆浆机在运行之时，所产生的噪音相对而言是比较小的，并且一般情况下是集成了自动清洗或者加热清洗功能的，在使用完毕之后进行清洁会更加便利些。然而因为其具备的功能较为单一，要是你有制作果汁、酱料等其他各类食物的需求，那就必须另外去购置别的厨房电器了。

市场价格区别

市场定价直观地反映出了两者在性能以及功能方面所存在的差距，一台具备基础功能的豆浆机，其价格处于200元至500元人民币的区间范围之内，主要是为了满足制作豆浆这一基本需求，然而，具备加热功能的破壁料理机，其入门价格通常是在500元以上。

以人民币衡量，主流品牌的破壁机价格大多处于1000元至3000元这笔数值范围之内，然而某些整合了真空抽气、自清洁这类高端功能的型号，其价格有可能超出4000元。消费者得依据自身针对功能、性能以及预算所做的综合权衡来做出选择。

长期使用考量

长期使用破壁机时可能有的顾虑，主要聚焦在对消化系统的影响上，有看法觉得，食物被处理得极度精细，不用太多咀嚼和胃肠蠕动就能吸收，长期这样做或许会让消化功能变弱，特别是对于消化能力正常的成年人来讲，适度的咀嚼以及消化过程是不可或缺的。

在针对消化能力比较薄弱，具体来说是婴幼儿、老年人或者术后康复人群群体时，有着这样一种情况，那就是破壁机所给予提供的精细流食能够切实有效地减轻肠胃负担，并且可以相应地确保营养摄入。所以呢，存在这样一个关键要点，其核心在于要依据使用者自身的健康状况去进行合理使用，而绝然不能是完全替代了正常的咀嚼以及饮食过程。

注视考量此番诸多特定的对照比较之后，于你家的厨房范畴那处，究竟是挑选了具备功能单一纯粹特性的豆浆机呢，又或者是选择了有着无所不能全面功能类型的破壁机呀？非常欢迎于评论区域之内分享你自身所拥有的使用实操相关经验以及个人看法见解，要是你感觉这一篇文章能够产生助益作用的话，同样也请给予点赞动作用以支持一番呀！