不少人认为，破壁机功率越大便越好。然而，实际上电机类型才是决定其性能的关键所在。要是选错了，那么可能既会耗费电量，且效果还会很差。

电机类型决定效率

通用在破壁机上的电机，存在串激电机以及直流无刷电机这两种类型。串激电机具备成本较为低廉的特性，其启动扭矩较大，针对坚硬食材的处理较为适宜，然而通常情况下噪音偏高。直流无刷电机的运行态势更为平稳，能够对转速实施精准把控，在噪音控制方面表现更优，不过其价格相对而言偏高。

做选择之际，绝不能够仅仅盯着功率数字。存在一台功率为1200瓦的串激电机，然而其实际的破壁效率，没准比不上功率800瓦的直流无刷电机。对于消费者而言，应当留意产品所标注的电机种类，并且结合自身处理食材的频率以及种类，进而做出选择。

转速与破壁效果

破壁机的转速，一般是处于20000至40000转每分钟的范围之内。转速要是越高，那么刀片针对食材的冲击力也就会越强，这样就能够把细胞壁打破得更为彻底。比如说处理灵芝、冷冻水果这类坚硬的食材，30000转以上的机型可以研磨得更加细腻 。

然而，高转速这一情况是需要优质电机来予以支撑的。部分廉价产品宣称了高转速，可实际上采用的却是劣质电机，在实际负载的时候，其转速会急剧地下降。对于消费者而言，应当去选择信誉良好的品牌，并且查看第三方实测的数据，以此来确保转速是真实可靠的。

杯体材质与涂层

破壁机杯体存有两种类型，分别为不锈钢材质与高硼硅玻璃材质。不锈钢杯体具备坚固耐用特点，抗冲击本领相当强，然而没法去对内部食物具体状态开展观察。那种属于高硼硅玻璃的杯体，透明度是比较高的，进行食物观察便利，但是呢需躲开剧烈温度改变之情势以及不去发生碰撞之情况。

就涂层情况而言，陶瓷涂层以及麦饭石涂层属于主流的选择，它们具备相当不错的不粘特性，能够防止出现糊底现象，并且相对来说是比较安全的，在进行购买的时候应当挑选涂层均匀且没有脱落的产品，同时要避免运用金属铲这类硬物去刮擦，以此来延长其使用寿命 。

噪音控制技术

破壁机于工作之际所产生的噪音，主要源自电机的运转以及刀片的切割，质量优良的产品会运用多重降噪技术，像是在电机舱增添隔音材料，使用具备减震功能的底座，对刀片结构予以优化等，部分产品还采用无刷电机，从根源处降低噪音。

消费者于选购之际，需留意产品所标注的分贝数值，一般而言，低于78分贝的破壁机适宜家庭予以使用，能够查阅产品评测里的实际噪音测量情况，防止购入那些噪音过高对日常生活产生影响的机型。

加热与防糊技术

有两种加热方式用于破壁机，一种是底部加热，一种是立体加热。底部加热成本低廉，然而容易致使食材受热不均衡。进而出现糊底情况。立体加热借助多方位热源，让食物实现均匀受热，大幅降低糊底可能性。

一些高端机型采用了防糊技术，比如说智能温控系统，它能够精确地控制加热温度。消费者应该去选择具备防糊功能的产品，尤其是在经常制作豆浆、米糊等那些需要加热的饮品的时候，这个功能是特别重要的 , 。

清洁与附加功能

现在的破壁机一般都有自清洁功能，借助高速湍急地旋转着的水流来冲刷杯壁，有的产品还增添了高温蒸汽清洗，这能够切实有效地杀菌消毒，刀头采用可拆卸设计，使得清洁更为彻底，防止出现卫生死角 。

众多破壁机有着额外配备的功能，像是预约功能，保温功能，与搭配专用研磨杯这类。消费者得依据实际的需求去进行选择，没必要为那些不常使用的功能花费更多金钱。比如说偶尔有磨粉需求的，能够挑选配备研磨杯的型号。

当你运用破壁机之际，最为重视的究竟是它的哪一项功能呢？是那种无声的效果，是清洁起来便捷的程度，还是具备多种功能的特性呢？欢迎于评论区域分享你运用的阅历，要是觉着这篇文字有所助益，烦请点赞予以支持！

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