重磅玩家进入高端破壁机市场，一场发布会展现出小家电行业竞争的激烈程度以及创新的突破成果。

发布会现场盛况

2017年8月1日，在北京京东总部大楼内，一场由美的与京东联合举办的秋季新品发布会，吸引了众多的目光，聚焦于此。京东集团副总裁闫小兵，与美的生活电器总经理李国林，共同出席了剪彩仪式，此举标志着双方合作进入了一个新的阶段。活动现场的布置非常精致，一方面科技感十足，另一方面美食元素与之巧妙融合，从而营造出一种独特的体验氛围，弥漫在现场 。

在活动中，西班牙米其林三星大厨David Ureta的出现让活动氛围高涨到顶点，他在现场演示了凭借美的破壁机去制作精致料理的整个过程，这一演示引来了观众接连不断的掌声。由日本料理达人以及高级咖啡师共同构成的梦之队依次轮流登上舞台，期间通过实际进行操作来展示产品性能，以此让参会的人能够凭直观感受体会到科技给烹饪方式所带来的改变。

新品技术亮点

此次美的所推出的精萃系列破壁机，搭载了具备大马力的电机，其转速能够达到每分钟45000转，此破壁机能轻松粉碎坚硬的食材。该破壁机采用了德国克虏伯不锈钢刀片，这确保了刀具拥有耐用性以及切割效率。它有着冷热双杯设计，这使得用户能够分别处理不同温度的食材，进而避免串味问题。

应用偏心扰流技术是又一项大创新，这项技术借改变杯体内壁架构，而达成涡流效应，以此提升食材搅拌的均匀程度，之后经中国轻工业联合会相关专家鉴定，此技术取得国际领先水准，防溢阀设计解决了加热类破壁机长久以来存在的溢出状况，借助气动微压系统自动调控内部压强。

市场背景分析

正在高速增长的2017年小家电市场里，料理机类产品的表现特别突出，这是奥维云网监测数据显示的内容，2016年料理机零售额同比增长接近90%，线上渠道增长更为显著，消费者对健康饮食关注度的提升带动了破壁机等产品的需求增长。

据京东平台数据呈现，在2017年第一季度时，破壁机品类销售额相较于上一年同比增长了187% 。此爆发式增长所反映出来的这种情况，是消费升级趋势之下，用户对于高品质厨房电器有着旺盛需求 。基于这样的旺盛需求，各大家电制造企业纷纷加大研发支出投入，进而争夺这一新兴市场 。

战略合作意义

美的跟京东的合作起始于2015年，二者构建起了深度协同型供应链。在2017年1月份的时候，这两家企业签订了规模为200亿元的年度战略合作协议。这样的合作模式促使美的更优地把控市场趋向，完善产品配置。

美的产品研发所获得的重要参考，源于京东具备的大数据分析能力，经对用户搜索行为以及购买举动加以分析，双方得以更为精准地去把控消费需求产生的变化，在二零一七年六一八购物节这段时期内，美的于京东平台的单日销售额度同比有着超出百分之九十的增长，这呈现出了合作所取得的成效 。

产品市场表现

自2017年起始，美的生活电器总计推出20款高端新品，这些新品数量占据全部新品数量比例超60%。当中9款新品选择于京东平台岛分裂家率先发布，其各项销量加起来突破10万台。这样一组数据体现出高端小家电市场的接受状况正处于提升态势。

精萃系列破壁机上市以后，很快变成线上卖得火的单品。从用户评价能够看出，产品的操控便利程度以及噪音控制方面得到了不少好评。在价格超过3000元的高端破壁机细分领域，美的产品在三个月时间里市场占有率达到了15%，展现出比较强的竞争力。

行业发展趋势

指出家电行业专家，未来小家电产品会朝着智能化、专业化方向去发展。破壁机产品有可能就会加入更多智能控制的机能，像借助手机 APP 远程操控，又或者预设更多自动程序。材料技术的进步也会促使产品升级，比如采用更轻便耐用的复合材料。

在消费者对于健康饮食需求不断深入发展的情况下，家电企业必须要持续地进行创新。在2020年的时候，中国破壁机市场的规模预计将会突破百亿元。企业应当依据用户的实际需求来着手，于噪音控制以及清洁便利性等这些细节方面持续地加以优化。

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