破壁机买回家不会用？掌握这些技巧能让你的机器多用好几年。

控制食材比例

制作破壁机饮品之际，食材跟水的比例会对成品质量产生直接影响。像小米、燕麦这类谷物类食材，建议其与水的比例维持在一比八至一比十之间，因为这类食材淀粉含量低，不容易出现糊底情况。要是需要使用山药、紫薯等淀粉含量高的食材，建议将其控制在总食材量的百分之三十以内，并且需要相应增多水量。

进行水果类食材的处理，对此含水量务必要特别予以注意，像苹果、香蕉这类水果，到了搅拌的时候，应当额外去添加50至100毫升饮用水，在夏季制作冰沙之际，能够适当把水量予以减少，而在冬季制作热饮之时，却需要将水量增加10%至15%，通过这些调整，能够保证饮品的口感是顺滑的，与此同时，还可避免机器出现过度负荷的情况。

食材处理方法

能确保破壁效果的关键步骤是食材预处理，所有食材都得切成边长为2至3厘米的方形小块，为何呢？因为过大过重的食材极易沉积于杯底进而影响搅拌效果，像胡萝卜、芹菜这类根茎类蔬菜，属于纤维较粗的食材，建议放置在最底层，而水果等较软的食材则要放在上层 。

对豆类食材而言，要提前浸泡4至6小时，浸泡过后必须得沥干水分。新鲜玉米粒在使用之际，得先用开水焯烫1分钟。坚果类食材呢，建议用温水浸泡20分钟。并且这些处理步骤，可以有效提升食材的破壁效率，同时还能够减轻电机负担。

工作模式选择

所需匹配相应工作模式的食材是不同的，在对譬如花生酱以及芝麻酱这类呈现粘稠状态的食材进行制作期间，建议运用点动模式，每次运转时长为5至10秒，在间隔的那段时间之内，要借助硅胶铲去翻动食材，对于加热类食物而言，应当采用分阶段加热的方法，首先是以800至1000瓦的功率将其加热到60摄氏度，接着再切换至1200至1500瓦完成最终的加热。

于处理坚果类食材之际，当搅拌进程抵达三分之一时间节点之时，将机器停下暂歇，而后加入10至15毫升的植物油。这么做能够形成一层保护层，进而减少刀片的磨损。在制作浓汤类食物的时候，建议采用间歇式的工作模式，即运转2分钟之后休息1分钟。

时间掌控技巧

破壁机工作之时，时间是需要精确予以控制的。对于常规食材而言，搅拌的时间是以3至5分钟作为适宜标准的，一旦超过了这个规定的时限，那就需要马上对杯底的状态展开检查。当机器运转所发出的声音变得沉闷起来，又或者闻到了轻微的焦糊味道的时候，就必须立刻停止机器运转来进行检查。而这些出现的异常信号，往往预示着食材已经出现了粘底的这种现象。

做热饮之际，于程序快要结束前的30秒之时，加入20到30毫升处于常温状态的饮用水。这样的操作能够有效地冲散沉降在刀片四周的食材颗粒。在夏季制作果汁的时候，整个过程的运转时间不适合超过3分钟，防止因为电机过热致使保护装置启动。

即时清洁要领

采取使用过后马上洗刷这一最为有效的保养办法，往杯体之中倒入处于五十摄氏度的温水直至到达杯体一半的位置，开启自动清洗功能使其运作十五至二十秒，当碰到顽固污渍的情形时，把小苏打与清水按照一比三的比例调和成为糊状，使用软毛刷轻轻地进行刷洗。

缝隙处在刀片那儿的清洁，要特别地仔细，建议用旧牙刷蘸5%浓度的白醋溶液轻轻地去刷，每次清洁的时间不超过30秒。清理完后一定要用干软布把杯体内部擦干，特别要注意刀座跟杯体相连的地方，绝对不能有水分残留。

定期深度保养

每月都要开展一回系统性保养，于杯体内放置几片新鲜柠檬，添加 500 毫升清水，开启加热程序使之煮沸。而这样的操作，可以有效地溶解杯体内的矿物质沉积。要是长时间不使用，就得把杯体与底座分开存放，并且在叶片表面涂抹一层薄薄的食品级矿物油。

日常使用期间，要定期去检查防粘涂层的状态，一旦发现涂层脱落，露出了金属底色，那就应该立刻停止使用。每次使用之前，要确认杯底是干燥且洁净的，因为湿润的杯底容易吸附食材残渣。制作了含糖量高的饮品之后，要先用湿布擦拭杯壁，然后再进行常规清洗。

这些具备实用性的技巧，皆是历经长久的实践而总结得出的颇具宝贵价值的经验，按照其去做，大概率而言，可以明显地拉长有关破壁机的使用期限。你于使用破壁机的整个过程当中，是否存在什么独具专属属性的保全养护方面的诀窍呢？快意地在评论区域分享你运用该物品的体会感悟，要是认为这些技巧有着实际效用，千万别忘了进行点赞以及收藏的操作哦！