难道破壁机是真的能够提升生活品质的吗？这个厨房当中的小电器，正在悄然地改变许多人的饮食方式。

营养释放更充分

破壁机借助高速旋转着的刀片，能把食材的细胞壁彻彻底底打破，相较于传统料理机，它能够将食物当中的维生素、矿物质等各种营养素更为完整地释放出来，拿胡萝卜来说，破壁之后β - 胡萝卜素的吸收率能够提高三到四倍，这样的营养提升是普通豆浆机难以企及的，对需要营养补充的老人以及儿童尤为适合。

操作简单易上手

现代的破壁机当中，大多数都配备着智能控制面板，其操作流程被极大地简化了。对于用户而言，仅仅需要把食材放置进容杯，再去选择对应的功能键，如此一来接下来机器便会自动完成其余的工作。另外，存在众多机型还预先设计了多种菜单程序，不管是豆浆、浓汤还是酱料，全部都能够通过一键就完成制作。正是这种便捷性使得那些并不擅长烹饪的人也能够轻松地制作出健康饮品。

打磨效果更细腻

刀片转速可达每分钟3万转以上的破壁机，能瞬间将食材击碎，哪怕是坚硬的坚果、种子类食物，也会被打成顺滑的糊状，和手工切割相比，经破壁机处理的食材口感更细腻均匀，这不但提升了饮品口感，还减轻了消化系统负担。

核心部件品质关键

对于破壁机来讲，电机是其宛如心脏般关键的存在，那种具备优质纯铜特质的电机，能够确保在长时间范畴内维持稳定持续性运作，此类电机拥有耐高温方面甚好的性能表现，所消耗的能量较低，并且在使用期限方面会更为长久，然而，质量欠佳的铝线电机极易出现因过热而致使损坏的状况，进而存在安全方面的潜在风险，消费者于进行选购这个行为的时候，应当留意去查看产品所标注的电机材质以及功率参数 。

材质安全至关重要

用于破壁机容杯的理想材质是食品级高硼硅玻璃，其厚度大概在5毫米左右，这种玻璃具备耐高温的特性，且化学稳定性良好，不会出现释放有害物质的情况，密封圈以及吸音环同样应该采用食品级硅胶，以此避免在高温状态下释放出刺激性气味，消费者能够通过查看产品检测报告来确认材质的安全性。

加热底盘设计

众多优质破壁机大多采用陶瓷釉加热底盘，该底盘材质不容易结垢，其导热十分均匀，相较于普通不锈钢底盘，陶瓷釉的表面更为光滑，易于清洁，并且不会与食材发生化学反应，在长时间熬煮汤汁这个过程当中，这种底盘能够有效防止出现糊底的情况，从而保证食物的原味 。

众人于挑选破壁机之际，最为注重哪一方面呢？是营养留存情况，是使用安全性，还是操作便利性呢？欢迎于评论区去分享你个人的观点，要是觉着这篇文章具备帮助作用，请点赞予以支持哦！

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