人们当中，有很多人养成了健康习惯，那就是每天喝一杯果蔬汁，可是处于市面上有着各种各样机器的状况下，究竟该挑选哪一种，才能够做到既不会让其被闲置，又能够真正满足自身需求呢？

榨汁机工作原理

把水果蔬菜切碎，靠高速旋转的刀片，这是榨汁机的做法，再借离心力分离汁液与固体残渣，通过这种方式能很快提取出清澈的果汁，对于像苹果、胡萝卜等这类多汁食材来说特别适用，然而因高速运转会有热量产生，部分不耐热的维生素可能遭破坏，与此同时大部分膳食纤维会被舍弃掉 。

存在一种机器，其操作具备简便不复杂这种特性，清洗起来相对而言较为便利，它适合那些追求拥有快捷生活节奏快速步伐的年轻人群，在市面上，主流品牌像九阳、美的所推出的基础款式价格处于200至500元范围之间，为三种设备当中价格最为亲民的那一种 。

原汁机工作方式

原汁机运用慢速压榨技术，借助螺旋杆以每分钟几十转的低速进行旋转，将如此转速运用于挤压食材，这种方式类似手工榨汁，能够把果蔬中的活性酶以及维生素以最大限度予以保留，原汁机的出汁率比起传统榨汁机是要高出大约15%的，并且其果汁不容易出现氧化分层的情况。

转速慢所以不产生高温，进而果汁颜色更鲜艳，口感也更浓郁。然而原汁机处理叶类蔬菜以及纤维较粗的食材效果不好，并且机器部件多，清洗起来相对花费时间。德国品牌像惠人价格在2000元左右，国产机型大约800 - 1500元。

破壁机功能特点

带柄的刀片连接超高速电机，带动其运转，转速超高，每分钟在 30000 转以上，可击破植物细胞壁，释放全部营养，这靠一机器，它叫破壁机，它不仅能制作果汁，坚果、谷物等坚硬食材它也能处理，豆浆、酱料等多种食品它都能制作。

由破壁机制作出来的饮品，将全部膳食纤维予以保留，这对于肠道健康更为有利，然而，其高速运转之时会产生明显噪音，工作期间声音能够达到90分贝，并且该机器价格有着比较大的跨度，从国产价值500元，到进口品牌维他密斯需上万元不等。

营养保留对比

破壁机从营养学来说呀 ，能把食材的膳食纤维完整留存 ，适合那些需要控制血糖的人群 。原汁机不一样呢 ，更好保持了维生素以及活性酶 ，对注重抗氧化功能的消费者更具引力 。榨汁机制作的果汁升糖指数比较高 ，不适合糖尿病患者频繁饮用 。

研究显示，破壁机所制作的果蔬汁当中，膳食纤维含量是原汁机所制作的果蔬汁膳食纤维含量的6倍还要多，不过原汁机所制作的果汁里，维生素C保留率比榨汁机制作出的果汁维生素C保留率高出大概20%，这是受益于原汁机低速运转从而不会产生高温这样的特性 ，句号要不要忘了。

适用人群分析

对于牙口不好的老年人而言，破壁机是理想选择，它可帮助其获取全营养，对于婴幼儿来说亦是如此。注重口感的消费者没准更青睐原汁机，它能够制作出口感醇厚的果汁。热衷于追求效率的上班族大概会挑选传统榨汁机，能快速制作出清爽果汁。

对于健身人群而言，适合运用破壁机去制作那种富含高纤维的绿色蔬果汁，而对于控制体重者来说，就应当留意果汁当中的糖分含量。中国营养学会给出建议，直接食用完整的水果相较于喝果汁更能够获取全面的营养。

选购要点指南

选购之际要考量家庭人数，对于两口之家而言挑选容量大概五百毫升的便可，而四口人以上的家庭就需容量超过一千毫升的。在材质这一方面，美国那种Tritan塑料以及玻璃制成的杯体更为安全，不锈钢制成的刀片更加耐用。留意查看商品的3C认证标志，以此保证使用时安全。

要重视售后服务，可选保修期最少2年的品牌，线上买时留意查看用户评价，尤其关注像噪音和清洗难易程度等实际用处有啥反馈，在实体店买能当场试机，直观去感受机器工作的状态 。

你家里当下正在运用哪一种机器，运用期间有着什么样特别的感受或者困惑，欢迎于评论区去分享你那真实的体验，要是觉得这篇文章具备用处请进行点赞给予支持 ！