很多人觉得进口破壁机肯定更出色，实际上国外材料标准不一定契合国内安全要求，盲目地追求进口或许会忽视无毒性以及稳定性这些关键要点。

安全无毒性考量

进口破壁机于生产之际，采用国外所制定的材料标准，然而，这些标定却未必契合中国，譬如，欧洲所许可的塑料成分，于国内兴许超出标准范畴，若长久与之接触高温食材，将会致使有害物质渗透而出，如此一来，便会径直对家庭健康造成影响 。

对于消费者来说，应当查看产品有没有国内安全认证，像是3C标志这样的。在2023年的时候，北京消协进行了测试，测试显示部分进口破壁机杯体存在重金属析出超标的情况。然而国产机型因为严格按照GB4806标准执行，所以反而比较安全。

电机性能对比

豆浆机的电机，就如同是其心脏一般，其中铝制的电机，成本较为低廉，不过容易发热，进而产生变形的情况。江苏地区的用户反馈称，某一款价格较为低廉的机型，在使用半年之后，打豆浆时出现了颗粒，经过检测发现，该电机的动能衰减了40% 。

具有强导电性的纯铜电机，具备耐高温且不宜退磁的特性。经广东工厂测试显示，铜电机在连续工作30分钟之后，转速呈现稳定状态，所打出的坚果酱细腻且无渣，而且其寿命比铝制时长3倍还要多。

结构精密度影响

能减少能量损耗的是精密传动结构，浙江实验室进行拆机后发现，调校良好的破壁机，其轴承间隙被控制在了0.1mm内，并且刀组与电机轴心的偏差不超过2度，这也就确保了食材能够被均匀破碎。

未经调校的机器，其内部零件的公差是比较大的。有用户反馈，在打肉馅的时候，出现了筋膜缠绕刀片的情况，将其拆开之后，发现传动齿轮磨损得十分严重，这就致使刀片的转速时而快时而慢。

杯体材质选择

每分钟3万转的冲击，破壁机杯体需要承受。有行业数据显示了，厚度低于4mm的杯体，就是在冷热交替当中，是相当容易开裂的。某品牌曾经因为杯体爆裂，就被召回了10万台产品。

食品级高硼硅玻璃制成杯子的主体部分，虽然成本比较高，但是却更加安全。上海的质量检查鉴定方面的机构所做的相关测试显示表明，这样类型的杯子主体，在150℃的温差情况之下，不会发生变形的状况，并且不存在残留异味的现象，适合用来处理婴幼儿的辅助食品。

加热底盘差异

在酸性食材发挥作用的情况下，特氟龙涂层底盘容易出现脱落的状况。成都的用户在熬煮番茄汤的时候，发现了呈现为黑色的屑状物，经过检测确定那是脱落的涂层，要是长期把这些脱落涂层摄入体内，就有可能对健康产生影响。

防粘工艺要与不锈钢底盘相配合，某国产高端系列运用复合金属底盘，借助微凸纹设计使食材接触面得以减少，糊底率相较于普通不锈钢下降70% 。

稳定性测试方法

普通消费者能够借助空转测试来判断稳定性，先要把机器放置在平整的台面上，接着注入200ml清水，然后以最高档运行，再观察机身是否晃动，而优质产品的位移不会超过1cm 。

进行芝麻酱制作可对长期性能予以检验，河北有用户，记录了不同机型使用100次之后的状态，那些调校良好的机器依旧能够打出呈流动状的酱料，然而其中的组装机却出现了电机发出异常响声且转速不稳定的情况。

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