破壁机市场呈现出火热的态势，然而，有不少消费者，在将其买回家之后，才发觉所打出的饮品，总是存在颗粒感，这种颗粒感既对口感造成了影响，又导致了食材的浪费。

刀组材质决定粉碎效果

优质破壁机通常采用多层刀片，这是用精钢锻造而成的，此种材质硬度高，耐磨性也极为出众。德国有个品牌所运用的8叶精钢刀组，历经了特殊的热处理工艺，其使用寿命相较于普通刀片，延长至3倍以上，它可轻松应对冰冻水果以及坚硬坚果。

使用普通不锈钢的劣质刀组，在使用一段时间之后刃口会变钝，江苏质监局2023年抽检表明，有15%的破壁机刀组出现卷刃问题，这类粉碎效果差的产品，还可能致使电机因过载而损坏。

电机性能影响使用体验

能达到43000转/分钟并且连细小玉米粒都能打成顺滑浆汁以供输出的纯铜电机，是广东某品牌所采用的，而目前市场上主流产品电机转速处于25000 - 38000转/分钟这一区间范围内，且这大功率电机是破壁机性能方面的核心保障。

低性能电机，其转速不足，且动辄容易发热。浙江消费者协会所展示的测试数据表明，功率低于800W的破壁机，于处理坚硬食材之际，转速会下降30%以上，致使食材粉碎并不彻底，在饮用之时能明显感觉到颗粒感。

选材用料关乎安全健康

破壁机安全的基本保障是食品级材质，知名品牌多采用的Tritan塑料获FDA认证才被采用，高硼硅玻璃获FDA认证才被采用，这些材料在高温环境下不会释放有害物质，上海质检院的测试表明，优质高硼硅玻璃杯体可承受-20℃至300℃的温差变化 。

2023年，北京消协进行比较试验，发现部分低价产品使用普通塑料，在高温条件下，这种塑料制品会析出双酚A ，长期使用这类产品，可能对健康造成潜在风险，所以消费者在选购时，应格外注意材质说明。

容量设计要贴合家庭需求

破壁机容量不是越大就越好，得依据家庭人口数合理去选择。3口人的家庭适合容量为1.2至1.5升的，4到5口人的家庭建议挑选1.5至1.8升容量那般的。广东有个品牌的1.6升样式因为其容量处于适中状态，从而成为了今年畅销的单品。

食材无法充分搅拌是因为容量过大，过小的话就需要多次进行制作。江苏有一个品牌推出了一款1.8升的破壁机，这款破壁机是专门针对多人口家庭来设计的，一次制作就能满足全家的需求，避免了重复操作所带来的麻烦。

操作便捷性提升使用频率

破壁机，操作简单的被消费者欢迎程度更高些，实体按键在厨房环境里比触摸屏更适配，旋钮式控制能提供明确手感反馈，某日本品牌老款破壁机，凭借其直观操作界面，在电商平台持续维持高评分 。

使用频率反面因之降低了是复杂的功能设置。广州用户调研有显示，在配备智能菜单的机型当中，70%的用户所使用的只是基础功能。多余的功能不但增加了成本，而且还提高了故障发生率。

认证资质保障产品品质

其产品在长期使用后仍能保持良好性能，某国产品牌通过10年性能抗衰减认证，欧盟CE认证、美国UL认证等都是国际公认的安全标准，权威认证是判断破壁机质量的重要依据。

对于消费者而言，于选购之际，务必要留意去识别认证之真伪。在2024年，质检部门查处了多起伪造认证的案件，在此建议，于购买之前，需在认证机构的官网去查询证书编号，以此保证产品真正能够达到其所宣称的标准。

你们家的破壁机于使用进程当中碰到过什么样让人头疼的问题呢，请在评论区域分享你的经历，要是感觉这篇文章有帮助的话，请点赞予以支持并且分享给更多的友人哦！