料理机几乎成了家家户户厨房的必备，不过，买了之后是让生活更美好，还是增加烦恼，实在难以确定。

搅打细腻度对比

用豆浆来测试破壁机搅拌的均匀程度非常合适。我们向九阳、宫菱、苏泊尔三台破壁机分别倒入了同样多的黄豆和清水，然后开启豆浆功能。做好的豆浆，我们用一样的滤网进行过滤，看滤渣里有多少豆渣。宫菱这台破壁机打出来的豆浆，滤网上几乎看不到什么渣滓，大部分豆渣都混在了豆浆里，喝起来很顺口。

九阳这个牌子用得挺顺手，滤网上没多少渣滓，倒出来就能喝，味道还可以。苏泊尔造的豆浆过滤完，滤网还看得见些豆渣，喝起来能尝到一点点渣渣。家里要讲究喝的顺滑，还有给小宝宝做辅食的，就得看打得多细不细。

运行稳定性测试

电机的性能直接关系到破壁机运行时的平稳性。我们让三台破壁机在最大档位上空转，看它们的机身晃动和移动情况。宫菱破壁机整个过程非常“稳重”，机身只有轻微的颤动，没有明显的位移或摇摆，这是因为它内部精密的电机构造和合理的减震方案带来的好处。

九阳破壁机刚开始工作时会有点晃动，但转起来就不抖了，情况挺正常。苏泊尔破壁机高速转动时，整个机器震动得挺厉害，还会稍微挪动位置，放在光滑的桌子上得小心点。能不能稳定运行，不光关系到用得安不安全，还直接决定了声音大不大，机器能用多久。

底盘材质剖析

这台机器的底座会直接碰到食材并负责加热，它的材料好坏直接影响到使用者的健康和清洁的便利程度。宫菱破壁机的底座选用了密度大又厚的陶瓷釉面。这种材料本身就不容易粘东西，就算长时间煮粥也不会锅底糊，清洗的时候只需要用清水冲一下就行，而且里面没有任何化学成分的覆盖，这样就不用担心涂层会掉下来造成安全隐患。

九阳的机身底座选用了不锈钢材质，这种材质的显著好处是结实且经久耐用，同时传热性能也很出色。不过，它的不足之处在于容易让食物粘附在上面，尤其是煎炒含大量淀粉的食材时，清洁起来会感到不太方便。苏泊尔的产品则覆盖了特氟龙不粘层，刚开始使用时防止粘连的效果相当理想，然而这种涂层相对容易受到损坏，如果经常用金属质地的铲子操作，就很容易留下划痕。

安全无毒性能

宫菱破壁机在材质安全方面下了很多功夫，它的杯体、刀头、底座等接触食材的部件，都用的是通过食品安全检测的优质材料。就算长时间在高温下运转，也不会释放出有害成分，能保证食物的干净卫生，特别适合有婴儿的家庭选用。

九阳和苏泊尔都是家喻户晓的品牌，它们的产品都达到了国家的基本安全要求。不过，苏泊尔的不粘层一旦出现破损，可能会带来安全隐患。九阳的不锈钢台面，如果制作不够细致，也可能有重金属释放的极小可能。对安全要求非常高的消费者来说，挑选材质时要特别小心。

使用体验与噪音

宫菱破壁机在噪音控制方面很出色，它借助多层隔音罩和内部消音装置，把运作声音限制在比较安心的程度，早上使用也不容易惊扰到别人。九阳的噪音算是市场中的普通水准，听感上有点刺耳。苏泊尔在快速工作时声音很响，听觉比较敏感的人或许得留意放哪里。

产品耐用性评估

宫菱破壁机的电机选用了纯铜线，并且经过多种工艺处理，增强了它在高负荷下的持久性。很多用户表示，使用多年后，机器的性能依然保持稳定。九阳的电机技术比较成熟，所以它的耐用性基本有保障。苏泊尔在耐用性方面的评价比较复杂，一些用户对它的电机和涂层能否长期可靠使用表示担忧。

仔细研究过后，您在挑选粉碎机时，更在意的是出品的非常均匀，还是更在意运行时声音小并且材料没有害处？请您在留言区说出您的想法，要是觉得这个分析有用，也请您点个赞表示感谢！

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