孩子不喜欢吃青菜让许多家长感到头疼，不过不用发愁，借助破壁机制作蔬菜泥是个好办法！接下来详细说说如何用破壁机给孩子做蔬菜泥的步骤。

破壁机优势

这台机器作用显著，可以迅速击碎植物细胞膜，让更多营养成分出来。跟普通搅拌工具比，它打出的食物更均匀，孩子吃进去的蔬菜营养就能吸收得更充分。通常，性能不错的这类机器，每分钟可以转动三万圈以上，把蔬菜打得极为细密，而且使用起来很方便，家长一学就会。比如家里备了这台设备，不管什么时候都能方便地给孩子做新鲜的蔬菜糊。

蔬菜选择

可以用来制作蔬菜泥的食材种类丰富。南瓜含有维生素A、C和膳食纤维，味道甘甜，小朋友普遍喜欢；土豆是碳水化合物、维生素C和膳食纤维的良好来源，营养价值较高。胡萝卜富含胡萝卜素，有助于保护孩子的视力。西兰花含有维生素K和叶酸，有利于促进孩子骨骼的健康成长。家长可以结合孩子的喜好和营养需要来挑选合适的蔬菜。

制作流程

选定的蔬菜要清洗干净，然后切成小丁状。这些小丁状蔬菜放进锅中，倒入适量的清水，进行加热直到它们变得软烂。举例来说，南瓜通常需要加热十五到二十分钟，而土豆则需要二十到二十五分钟。接下来，把煮好的蔬菜搬运到破壁机里，再添一些清水，然后启动破壁机进行搅打，直到蔬菜变成了非常细密的糊状物。搅打所需要的时间要依据蔬菜的多少以及破壁机的性能来决定，通常情况下，两到三分钟就足够了。

调味技巧

想让蔬菜泥更可口，可以掺些水果，比如苹果、香蕉，和蔬菜一块打碎，这样既能增加甜度，又能让口感更丰富。牛奶、酸奶这类奶制品也是很好的搭配，它们能和蔬菜泥混得很好，还能让营养更全面。另外，也可以加点坚果，像核桃、杏仁，这样口感会变好，而且还有香味。比如说，在南瓜蔬菜泥里加些香蕉，味道就会更棒。

食用方式

蔬菜糊可以直接给小宝宝吃，也可以掺到米饭、面条等食物里。比如把青菜糊和面条合在一起煮，就能做出青菜面条；把南瓜糊和米粉掺和，既健康又好吃。这样做能让食物花样更多，也能提高孩子的食欲。

保存要点

家长可以提前准备一些蔬菜糊，分成小份放在冰箱里冷藏，这样通常可以保存两三天，如果放在冷冻室，大约能保存三个月。不过，解冻后要马上吃掉。比如周末可以做好一周的量，放在冰箱中，每天给孩子取一份，这样既省事又能保证孩子摄入足够的营养。

制作孩子的蔬菜糊，是不是碰到过一些难题？可以在下面说说，同时记着点个赞，把这篇文章传出去。