挑选小型厨具时，许多人面对豆浆器和搅拌机感到困惑，这两者外形类似，作用也有重复之处，那么豆浆器是否能够替代搅拌机呢？接下来就详细了解一下。

外观相似功能殊异

从表面上看，豆浆机和破壁机样子差不多，都有个容器和底座相连。其实它们的作用差别很大。豆浆机好比一个专注的工人，主要工作是把豆子变成饮品。破壁机则像个多面手，既能做冷饮也能做热食，比如冰沙、热汤，还能把食材打碎，把坚果变成粉末，用途非常广泛。

价格差距一目了然

在电器商店走一趟，两种产品的价格差异就很清楚。豆浆机的价格比较实惠，通常一百元左右就能买到质量不错的。而破壁机的价格范围很广，从几百元到上万元都有。价格高的确有原因，破壁机功能更丰富、技术水平更高，其内部的电机、刀片等部件的质量更好，因此售价更贵。

工作噪音高低不同

这两种设备工作时发出的声响有显著区别。高速运转的破壁机，其转速非常快，每分钟可以达到几万次，快速转动时会引发严重的震动，导致声音很大，操作时仿佛旁边有个小型引擎在持续轰响。相比之下，豆浆机的转速较低，运行时非常稳定，因此产生的声音要小得多，不会对日常生活造成过多妨碍。

效率对比差异显著

效率表现上，两者差别很大。以制作豆浆来说，破壁机动力足、速度快，几分钟就能搞定，五分钟以内就能得到一杯非常细滑的豆浆。而豆浆机动力弱，做同样的活儿可能要半小时，而且打出来的豆浆细度也比不上破壁机。

营养保留各有千秋

破壁机在营养保留方面表现更佳。它依靠极高转速，能够击碎植物细胞外壳，使内部营养更容易释放出来，从而让人体吸收得更加完全。举例来说，制作蔬果昔时，破壁机有助于维生素、矿物质等有益成分更多地融入汁液中。而豆浆机主要用来加工大豆，能够将大豆中的营养素提取到豆浆里，但在加工其他食材时，其营养释放效果则不如破壁机。

适用场景各有侧重

根据使用情况分析，如果家里主要用来制作豆浆，购买豆浆器就足够了，既经济又好用。如果希望饮食更加丰富，喜爱冰沙、热汤、米浆等，或者家里有老人和小孩需要更精细的食物，那么选择粉碎机更合适，可以应对各种情况。

比较了这些不同点之后，你挑选小家电时，会考虑买操作简单又便宜的设备，还是选择作用多但费用高的机器呢？如果觉得这篇文章有帮助，记得点击喜欢和传播呀！