豆汁儿和各式营养饮品是许多人清晨的首选，但豆浆器与粉碎机究竟该挑选哪个，时常让人拿不定主意。接下来，就具体分析一下这两种炊具的异同。

动力系统大不同

豆浆机的转动速度通常在每分钟一万到一万五千转之间，同时使用两片到四片边缘较钝的刀片进行搅拌。这样的组合打出的豆浆颗粒会比较明显，因此需要借助过滤手段来改善味道。例如某个品牌的入门级豆浆机，就是采用这种构造。相比之下，破壁机的转速能够达到每分钟两万五千转到四万转，刀片配置通常是四片到八片带有锯齿或者边缘较钝的混合使用。借助切割、研磨以及撞击这三种效果，可以直接制作出非常精细且没有渣滓的饮品，就连常见的粉碎机也都能轻易实现。

加热能力有差异

豆浆机自带的立体加热功能，可以在磨豆的同时把豆浆煮熟，煮熟后就能直接饮用，非常方便，例如，早上上班族将豆子和水放进豆浆机，开启后稍等片刻，就能喝到热腾腾的豆浆，破壁机多数需要另外加热，即使高端型号有加热底盘，也有部分用户需要用其他锅具来煮熟，操作过程比较繁琐。

豆浆机操作极简

豆浆机使用起来非常方便，只需将豆子与水装入容器，即可开启运行，它会自动进行磨浆和分离豆渣的过程，操作简单，初学者也能很快掌握，是上班族解决早餐的理想选择。比如小张每天早上时间紧张，但借助豆浆机，几分钟就能制作出早餐豆浆。而且，过滤后的豆浆质地细腻，没有豆渣的口感，更符合大家的饮用偏好，像社区里的老人们就特别喜欢这种喝法。

豆浆机也有缺点

但是，这种机器的用途很有限，主要只能用来磨豆子，不太能加工其他食物，在厨房里派不上什么用场，一不小心就可能闲置在那里落满灰尘。另外，清洁起来也很费事，搅拌部件、发热盘和滤网这些地方很容易留有污垢，需要亲手用刷子清理，对于不喜欢动手的人来说不太方便。

破壁机营养翻倍

破壁机不过滤残渣的特性能够保全食材的全部营养,它特别适合用来制作果蔬昔和杂粮糊,有助于实现饮食均衡,因此受到健身人士和妈妈们的欢迎。比如说,健身的小李每天都会用破壁机来制作果蔬昔以补充身体所需营养。此外,破壁机使用起来也很方便,可以手动调整转速和时长,依据食材的软硬程度自由控制出品的细腻程度,熟练的使用者能创造出多种不同的效果。

破壁机清洗有挑战

但是，这种机器的刀片边缘部分很容易积聚脏东西，尽管有些型号配备了自动清洁功能，但那些难以清除的残留物还是需要人工清洗，因此最好挑选刀片能够取下来的设计。

此刻，你更偏爱豆浆机的方便，还是破壁机的用途广泛呢？欢迎在评论区表达你的看法，同时不要忘记给这篇文章点赞和转发。