打算购买搅拌机，看到市面上价格从几百元到几千元不等，再加上各式各样的功能介绍，是不是感到有些困惑？先别着急，接下来用简单易懂的方式，为你说明挑选搅拌机时需要注意的关键点。

转速与功率

破壁机的性能主要取决于转速和功率。转速最好选择每分钟三万转以上，功率则应在一千到一千三百瓦之间。使用这样的参数制作豆浆、米糊等饮品，成品会非常精细，几乎感觉不到有颗粒物。举例来说，制作豆浆时，高转速配合适当的功率能够将豆子彻底粉碎，从而充分释放其中的营养成分。

电机材质

电机采用纯铜材质更加持久可靠。纯铜电机不易过热损坏，家里如果经常使用破壁机，这笔投入是值得的。有些家庭每天都要用破壁机制作早餐，选用纯铜电机的破壁机，可以确保设备长期稳定工作，不会因为电机故障而频繁维修更换。

噪音控制

使用破壁机时声音偏大是个普遍现象。分贝数低于六十可算合格，若家中长辈或孩子需要安睡，或厨房空间通透，最好挑选五十分贝以下的型号。可留意产品是否配备隔音外壳、采用嵌入式马达、以及底部装有减震橡胶垫，这三项配置有助于减弱声响。例如加装隔音罩后，仿佛给机器戴上防护罩，能显著阻挡声音外泄。

杯体材质

盛放食物的容器，高硼硅玻璃材质最为适宜。这种玻璃能够承受较高温度，超过四百度也不会有问题，而且不易发生破裂，长时间使用也不会有异味残留。如果家中有小宝宝或者对食品卫生有较高要求，可以挑选具备三A级食品接触标志或欧盟CE认证的杯子，这样使用起来会更加安心。例如经过欧盟认证的杯子，对材料安全有严格的把控，里面不含重金属等有害成分。

刀具与功能

五片及以上的钝刃更加顺手，对付冰块、坚果这类硬物毫无难度。此外，料理机需要拥有自动清洗、定时启动、防泼溅这三个特点。自动清洗功能能简化清洁工作，定时启动功能可以确保清晨能喝到温热的饮品，防泼溅功能能够防止制作豆浆时发生溢出。举例来说，如果早上想喝热豆浆，前一天晚上准备好食材并设置好时间，第二天就能直接饮用。

特殊需求选择

家里有婴幼儿或者特别在意食品卫生，可以挑选欧盟认证的优质安全款破壁机，比如采用加厚高硼硅玻璃杯体、陶瓷釉磨盘，即使长时间加热也不会散发异味，电机选用纯铜材质动力强劲运行稳定，研磨出的辅食非常细腻不存在渣滓。倘若经济条件一般，碰巧有国家优惠政策，800W功率搭配1.75L容量的破壁机，两百多元就能买到，应有的各项性能也都能满足需求。

看完这些，你是否对挑选破壁机有了更清晰的想法？你在决定购买破壁机时，最在意哪个性能？欢迎留言交流，如果觉得内容有帮助，请点击喜欢和转发这篇文章。