厨房里的这些小电器，比如磨豆机、取汁设备和粉碎机，总是让人难以抉择。它们虽然用途看起来差不多，但价格却差别很大，选不好还会浪费空间。现在就详细讲讲它们的不同之处，以及适合什么时候用，还有挑选的时候要注意哪些方面。

豆浆机的特点

豆浆机主要是通过研磨和加热来制作豆浆，它的转速通常达到每分钟一万圈。机器利用刀片持续地切割豆子，同时内置的加热装置将生豆浆煮熟，在家庭厨房制作豆浆时，豆浆的香味会四处飘散。然而，它的用途比较狭窄，基本上只能用来制作豆浆。例如，在许多家庭中，除了早餐时段，豆浆机在其余时间都放在一边，使用的机会非常有限。因为生豆浆含有毒素，需要加热才能饮用，这也限制了它不能用来制作冰饮。

榨汁机的优劣

榨汁机通过快速旋转的刀片（每分钟大约转一万圈）将水果切成小块，然后依靠离心作用把果汁和果肉分离开来。夏天的时候，不少家庭用它来制作西瓜饮品、橙子饮品等，得到的饮品非常顺滑，不需要再进行过滤，直接把整个水果放进去也能有效避免食物的浪费。但这类机器只能用来提取果汁，如果想要制作米浆或者磨一些芝麻糊就无能为力了。此外，清洗时必须把滤网拆下来，这个过程相当繁琐，有点像在拼装一个结构复杂的玩具。

破壁机的本领

这台机器的转速最高可达两万四千五百转每分钟，有六到八片刀片快速转动，能够击破食材的细胞膜，使营养更容易被吸收出来。在许多有老人和小孩的家庭里，它能够把骨头碾成粉末状。它的用途很广泛，除了可以用来制作豆浆和冰沙，还可以用来制作婴儿辅食等。不过它也存在一些缺点，榨取果汁时容易发生氧化导致颜色改变，而且工作时产生的噪音比较大。如果带有加热功能，价格会相对昂贵一些，但普通家庭其实并不太需要这个功能。

只爱喝豆浆的选择

家里要是只喝豆浆，直接购买豆浆机即可。不要被破壁机能打豆浆的说法误导，专业豆浆机的加热系统很稳定，煮豆浆不容易糊锅。比如市面上，豆浆机的价格大约在300元上下，而破壁机则要800元以上。不过要选容量在500毫升左右的小型豆浆机，这样清洗起来更方便。泡豆子的时间不要超过8个小时，否则豆子会变酸。

爱喝鲜榨果汁的选择

如果家里夏天经常需要喝现榨果汁，最好选用榨汁设备。这种设备的“果肉与汁液分离”特性，可以让你喝到纯净的果汁，特别适合喜欢饮用西瓜汁、橙汁的家庭。不过，在购买时要注意选择带有研磨功能的型号，因为普通的刀片式榨汁器榨出的果汁会含有大量果渣。

适合破壁机的场景

家里有孩子需要制作辅食，有老人需要喝流质食物，还有自己想打成五谷粉，这种情况下使用破壁机就很方便。一般家庭挑选功率在一千瓦以上、转速在两万五千到四万转每分钟的就可以满足需求。像有些家庭就利用它给孩子制作米糊，既简单又健康。

你们已经看过了这些内容，现在可以想想家里具体需要什么，哪种设备更符合你们的情况呢？可以在留言区谈谈看法，同时别忘了给这篇文章点赞和转发。