各位，这款破壁机刀头非常锐利，不管是坚韧还是松软的食物，都能粉碎得极为均匀，而且它还能承担多种食物处理机的任务，在选购多功能处理器时，面对破壁机和榨汁机究竟该怎样决定，请继续阅读下文。

功能对比

榨汁机用途比较有限，普通的半自动榨汁机主要用来制作果汁。要是想制作豆浆，就必须另外再进行熬煮，这个过程相当繁琐，而且火候控制不好容易发生溢锅的情况，或者导致喝到没有煮熟的豆浆。破壁机则功能非常全面，它集合了搅拌机、榨汁机、绞肉机等多种设备的作用，实际使用价值比榨汁机高得多。它不仅转速快，刀片质量也很好，就算是比较硬的食物也能够轻易粉碎。

口感差异

榨汁机在制作果汁时会留下不少影响味道的果渣，破壁机则能将水果研磨得更细腻，不加水的果汁更贴近水果本身的风味，类似果酱的质地，几乎能将果肉全部粉碎，举例来说，用苹果制作果汁时，普通榨汁机得到的汁液里有比较明显的果肉纤维，而破壁机制作的果汁则更加顺滑。

自动程度

根据实际使用感受，破壁机最突出的好处在于具备自动功能。只需事先设定好流程，机器便能自主完成工作。相比之下，榨汁机则显得不够智能化，多数情况下需要人工干预。对于生活节奏快的都市人群而言，破壁机的自动操作模式确实非常省事。举例来说，如果清晨时间紧张，预先启动破壁机后，就可以同时进行其他活动，比如洗漱，等准备好就能立刻享用制作好的饮品。

破壁机打果汁技巧

做果汁时，橙子和西柚这类水果的外皮需要去掉，否则果汁会发苦，口感不好。加水的量要根据水果的种类来定，像西瓜这样的水果水分足，不需要额外加水，而苹果和梨这样的水果水分较少，可以少加一些水，也可以放点酸奶进去。调味的时候，可以放点糖或者蜂蜜，或者加些牛奶，这样果汁的味道会更浓郁，也能满足不同人的口味。

破壁机使用禁忌

操作搅拌杯时，注水量不可超出杯体外壳上的标记线。每次烹饪需用随附的量具来盛放食材，单份量应与水位上限相吻合。启动前，须确认盖子与中间盖能否正确对准，并确保卡入凹槽。同时，杯身与底座安放要平整，四周空隙需均匀，否则会妨碍正常使用。

购买建议

条件好的话，可以考虑购买破壁机，这种机器比榨汁机贵一些，不过用处多，用起来也方便，能应对家里各种烹饪需要，如果只想喝果汁，用榨汁机也行，但家里要做各种吃的，榨汁机就不够用了。

说了这么多，你们家里是使用破壁机还是榨汁机？赶紧在评论里谈谈使用体验，觉得内容有价值的话，记得点个赞再转发一下！