想轻松烹制各式菜肴，又不想添置太多厨具？破壁机能用途广泛，能够解决这类麻烦！现在就来详细了解一下它。

破壁机功能解析

这台机器的全名是破壁料理机，在多次升级后，综合了豆浆机、榨汁机等好几种机器的功能。它配备超高速马达，让刀片在容器里飞速处理食材，能够打破食材细胞的包裹，让矿物质、维生素等有营养的部分跑出来。它一般可以用来做果汁、豆浆、米糊这些基本食物。

破壁料理机选购方法

选破壁机要综合考量多个方面，安全是首要条件，电机和刀头材质决定了能否放心使用。性能方面，要关注刀头数量和转速，比如配备日本进口八片精钢刀，并使用纯铜电机达到高转速的产品，这样打出来的食物会非常细腻，没有颗粒感。操作便利性也很重要，带有食材检测功能、能调整转速且不容易糊底的更受欢迎。外观和耐用性同样需要重视。

九阳全自动清洗静音破壁机Y88

邓伦推荐了这个东西。它安装了德国产的八把刀片，具备真空碾磨功能，能够延缓食物腐败。还有细微力量封口技术，使用起来更省力。处理食材时，能减少营养流失，同时避免汁液飞溅，让厨房保持干净。

美的破壁机WiFi智联款

美的这个厨房助手可以连上无线网，用户能从远处控制它,能在热的状态下自动清洗,也能预先设定好工作的时间,人们可以用手机来管理它,提前安排好做菜的时机,等回家就能吃到温热的饭菜,自动高温清洗的功能也省去了很多人打扫的时间和力气。

日本SURE石崎秀儿破壁机

它拥有102度轻微加压快速烹制的性能,运用可变频率击碎食物膜,做出来的食物非常细腻不需要再过滤,外表是均匀的浅米白色非常漂亮,轻微加压快速烹制能够加快制作过程,并且还能更好地保护食材中的天然营养。

破壁机常用食谱

浓鱼汤制作方法：先将鱼清洗干净，放入搅拌器中，选择“鱼汤”程序，运行约二十分钟，完成后撒上少许香菜叶即可。橙汁制作方法：将橙子切成小块，如需增加甜度可适量添加白糖，接着使用“果汁”功能，大约五到八分钟就能榨取完成，放入冰箱冷藏后饮用更加清凉解渴。菠菜叶、牛油果这类蔬菜，搭配少量清水，放入破壁机中，开启“果汁”模式，五到十分钟就能榨好，若希望口感更佳，可加入牛奶或酸奶进行调和。各种谷物与清水混合，放入破壁机，选择“米糊”模式，可制作甜味或咸味食品。黄豆与清水一起放入破壁机，选择“豆浆”模式即可完成制作。

你是否曾用搅拌设备来加工这些食材？认为哪个品牌的搅拌设备操作起来更方便？请在评论区分享你的看法，同时不要忘记给这篇文章点赞和转发。