秋天降临，气温逐渐降低，心中总是渴望能品尝一口香气扑鼻、味道醇厚的热米糊。今天，我要向大家介绍一种做法，只需红薯、大米和百合这三种食材，利用破壁机就能制作出口感更胜豆浆的美味米糊！

秋天的破壁机很忙

秋天到了，家里的破壁机从未闲置，几乎每天都会用它来煮粥。我以前特别偏爱大米红薯粥，如今秋天红薯大量上市，我更是期待用它搭配大米制作出美味的粥品。以前都是用锅慢慢熬制，自从有了破壁机，我更倾向于用它来制作米糊，既方便又好喝。

选对白色润秋食材

秋季气候干燥，适合摄入一些白色的、能够滋养的食物，这让我立刻联想到了百合。不久前，我在市场上买了一斤百合，现在家里还有一些存货。挑选百合也有讲究，不宜选购过于洁白的，因为那通常是经过硫磺熏制的，应该选择略带黄色的，这样口感会更加佳美。我将百合与红薯、大米一起搭配，制成的米糊既香浓又美味。

食材准备很重要

制作这道米糊，只需红薯、大米、百合和冰糖。大米通常用来煮饭，今日却要变换做法，制作米糊。利用破壁机，它能将大米研磨得非常细腻。首先，将大米冲洗干净后放入破壁机中。红薯目前价格亲民，每斤只需一块多。清洗并去皮后，切成小块状，若太大则会影响破壁机的转速。处理好后，也一同放入破壁机中。

详细制作步骤

将洗净的百合放入搅拌机，然后加入两颗冰糖以提升风味。随后，倒入适量的清水，水量需根据家中人数来决定，大致每人约需400毫升。将所有材料放入搅拌机中，确保盖紧盖子，接通电源，按下五谷浆功能键，等待大约30分钟即可完成。若需加快速度，可以使用热水进行烹饪，这样时间可以缩短至18分钟。

等待美味出炉

时间到了，破壁机便自动断电，切断电源，揭开盖子，顿时一股浓郁的谷物香气扑面而来。稍作冷却后，便可倒入杯中饮用。这红薯米糊香气扑鼻，口感浓郁，略带甜味，实际上比豆浆还要美味。

烹饪小提示

使用破壁机制作米浆，记得米粒不宜过多，否则会导致口感过于稠厚，甚至出现米粒残渣。在秋季，多吃些白色食品对身体有益，制作米浆时可以加入莲子、银耳等滋养食材，不断变换搭配，这样可以使口感更加多样。

看这破壁机打的红薯米糊，味道如何，是不是挺吸引人的？你通常会用破壁机制作哪些美食？不妨点个赞、转发一下，动手尝试制作这碗美味的米糊！