黑芝麻糊，这种甜品颇受大家喜爱，既经济又实惠，味道也相当美味，让人难以抵挡。然而，究竟怎样才能制作出既美味又方便的糊？接下来，我们就来详细讨论一下这个问题。

材料准备

黑芝麻糊的原料并不难找。它主要由黑芝麻和糯米粉构成，另外，还可以根据个人喜好加入核桃仁、小米、黑米、薏米等五谷杂粮。至于白糖，则可以根据个人口味适量添加。在超市里，这些原料都能轻松买到，而且价格相当实惠。准备好了这些材料，就可以开始享受制作黑芝麻糊的乐趣了。

炒制黑芝麻粉

将黑芝麻仔细洗净，确保水分完全被去除。若家中备有烤箱，可将黑芝麻置于其中，以150摄氏度的温度烘烤约10分钟；若没有烤箱，也可用炒锅以小火慢慢炒至熟透。我个人曾亲身体验过用烤箱烤制黑芝麻，烤出的黑芝麻香气浓郁。随后，将烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机内研磨成细粉，再将其倒入储存罐中，并确保密封良好，如此一来，无论何时需要，都能轻松取用。

炒制糯米粉

将糯米粉放入炒锅，用文火慢慢炒动，直到其颜色变成淡黄。无需担忧繁琐，多炒一些，装进密封容器里，可以存放更久。我之前炒了不少，连续食用了一段时间。炒的时候要频繁翻动，以免烧焦。如此一来，备用糯米粉就准备好了。

冲调或煮制

炒好的黑芝麻粉、糯米粉和糖，按照两份黑芝麻粉、一份糯米粉和一份糖的比例，用沸腾的开水冲泡。若喜欢口感清淡或浓郁，可以依据个人口味适量加入开水。另外，还可以选择用铝锅用小火慢慢熬煮，并用勺子持续搅拌，这样很快就能熬至浓稠。我个人更倾向于煮着吃，煮的过程中，那股香气便会四溢，弥漫在整个屋子里。

添加辅料

其他配料也可以按照之前提到的方法烤熟磨成粉，接着根据个人口味来添加。这样就能制作出具有个人特色的黑芝麻糊。比如，加入核桃仁的，可以让口感变得更加丰富。在注重健康饮食的人群中，很多人喜欢尝试各种不同的组合，既营养又美味。

破壁机做法

用破壁机制作同样便捷。首先，将芝麻洗净，用微火慢慢炒至熟透，然后与黑米一起浸泡五个小时。浸泡结束后，连同泡米的水一起煮沸，随后加入炒好的芝麻，再煮上三分钟，最后放入适量的糖。我亲自尝试过，用破壁机制作的芝麻糊质地细腻，口感十分美妙。

大家一般都喜欢哪种黑芝麻糊，是那种可以直接冲泡的还是那种需要用破壁机加工的？如果觉得味道挺合口味，可别忘了点个赞，顺便也转发一下。