南瓜和糯米在厨房里很常见，搭配起来能做出很多美味。接下来，我将逐一为大家介绍几种南瓜糯米美食的制作步骤。

南瓜糯米米糊

南瓜糯米糊是早餐的不二之选。得先准备好材料：250克南瓜、65克糯米、1400毫升清水和35克糖。南瓜削皮切块，糯米泡水半小时，糖也提前准备好。然后把糯米、糖、南瓜和清水一起放进米厨破壁机里。开启米糊功能，等机器停下，倒出米糊来。这米糊甜而不腻，喝一口，暖意立刻涌上心头。

南瓜糯米糊制作简单，非常适合忙碌的上班族。早上喝一碗，能快速恢复体力，迎接充满活力的新一天。这种米糊口感细腻，既受小朋友喜爱，又很受老年人喜爱。

发面南瓜糯米饼

南瓜糯米饼散发着诱人的香味。制作时，需要准备200克南瓜、100克糯米粉、100克面粉、少量糖和5克酵母。首先，将南瓜切成丝或片，用微波炉加热至熟，接着捣成泥。然后，将糯米粉、面粉、酵母和糖混合，与南瓜泥揉成面团，发酵至体积变为原来的两倍。发酵结束后，将面团重新揉至原状，包入馅料，压制成饼。先将油均匀涂抹在锅底，接着将面饼放入，用大火煎至片刻，随后翻面，继续煎至两面金黄，这样饼就熟了。

饼皮微微酥脆，里面软糯又香甜。这样的饼，最适合当下午茶，搭配一杯清茶，味道特别。放学回家的孩子们，吃上一块，肯定能赶走一天的饿意。

椰丝南瓜糯米糍

南瓜糯米球，外裹椰蓉，口感软糯，模样可爱。制作需南瓜两百余克、糯米粉二百五十克、椰蓉五十克、白糖五十克。先将南瓜蒸熟，拌入白糖，再与糯米粉混合，继续蒸熟。待冷却后，裹上椰蓉，轻轻揉成小球。

糯米糍口感Q弹，十分美味。椰蓉的香气和南瓜的甜美相互映衬，味道更加美妙。在聚会上，摆上一盘糯米糍，大家围坐一起，共享美食，氛围自然变得更加欢乐。孩子们尤其喜欢，因为它既好吃又好玩。

简单南瓜糯米饼

南瓜糯米饼的制作过程不复杂。需要准备的材料有200克南瓜、100克糯米粉、少量白糖和芝麻。先削去南瓜皮，蒸透后捣成细腻的泥。然后，把糯米粉和白糖混合，揉成软和的面团，放置10到30分钟。最后，取一小团面团，搓圆再压平，确保表面均匀裹上芝麻。热锅倒入油，将饼轻轻放入，用微火慢慢烤至两面金黄，芝麻转为焦黄，即可取出。

这饼既香又脆，大人小孩都很喜欢。下班之后，做几块，再配上一碗粥，就能舒舒服服地吃上一顿简单又美味的晚餐。吃着自家做的美味，那股疲惫感似乎减轻了不少。

南瓜糯米搭配的好处

南瓜中含有的多种维生素和果胶能帮助身体排毒，同时还能保护胃壁。糯米含有丰富的蛋白质和脂肪，对脾胃有很好的温养作用，还能增强体质。将南瓜和糯米结合食用，不仅味道好，营养也更加丰富。经常吃这样的食物，对我们的身体健康非常有益。

南瓜与糯米搭配制成的米糊，既融合了南瓜的甜美和糯米的柔滑，既补充了身体所需营养，又促进了肠胃蠕动。而那发面的南瓜糯米饼，富含南瓜的膳食纤维和糯米的滋养元素，能有效满足人体对多种营养的渴望。

温馨制作小提示

做南瓜糯米点心时，有几个要点需要特别注意。比如，糯米泡发的时间不宜过长或过短，大约泡半小时最为合适，这样能让糯米在蒸煮后更加软糯。发酵面团时，要根据室内温度来决定发酵时间，如果温度较低，就需要适当延长发酵时间。烙饼的时候，要用小火，防止外焦里生。

做椰丝南瓜糯米糍时，如果糯米糊太干，可以适当加一点水。这样做既能让糯米糍成型，又不会让手太粘。大家在制作这些美味时，如果多留意这些小细节，就能做出更美味的食物。

请问您对这几种南瓜糯米美食中哪一种情有独钟？若您觉得这篇文章对您有所启发，别忘了点赞和分享！