破壁机的惊奇之处

厨房里的小家电中，破壁机备受瞩目。这不仅仅是个榨果汁和蔬菜汁的工具，更像是一位全能的烹饪高手。它集多种功能于一身，成为家庭主妇的好帮手。无论是坚硬的食材还是柔软的食材，它都能轻松应对。

现在，不少家庭都配备了破壁机，用它来制作各式各样的美食。这种机器具有强大的粉碎和搅拌功能，给烹饪带来了无限可能，简化了复杂的烹饪过程，让家庭餐桌上的食物更加丰富多彩，堪称营养食材烹饪的得力助手。

破壁机做鱼汤的想法萌生

众多人都喜欢喝鱼汤，觉得它既美味又富含营养。然而，鱼汤中的鱼刺却常常让人感到烦恼，尤其是老人和小孩在喝鱼汤时需要格外小心。于是，有人便想到了利用破壁机制作鱼汤，这个主意听起来相当不错。假如能够将鱼刺打碎，那么喝鱼汤不仅能享受到美味，还能更加方便。

实际上，早年就有尝试者，起初大家心里都没底能否成功。后来，通过反复尝试，用破壁机制作鱼汤的方法慢慢传开，大家都跃跃欲试，想看看用这个新法子做出的鱼汤味道如何。

准备工作要做好

使用破壁机制作鱼汤，材料与佐料的准备十分关键。得先挑选新鲜的鱼类，大小需依据家人的食量来决定，鲫鱼和黑鱼都是不错的选择。此外，还需准备葱姜蒜、料酒和盐等调料，这些调料能去除鱼腥味并增添香气。

挑选好鱼后，需认真清洗，确保内脏和鱼鳞被彻底清除，鱼腹中的黑色薄膜也要彻底刮除，否则鱼汤会带有异味。洗净葱姜蒜并切成小块，待用。完成这些前期准备工作，才能烹制出美味的鱼汤。

制作鱼汤的具体步骤

将备好的鱼与调料混合是关键步骤。首先，在锅中倒入适量的油，等油热后，放入葱姜蒜炒香。然后，将鱼放入锅中煎至两面呈金黄色。煎鱼时要控制好火候，以免煎糊。

鱼煎好后，连同适量水一同放入搅拌机中。若想口感更浓郁，可加入牛奶或骨头高汤。选择鱼汤功能启动搅拌机，便可去做其他事情。待时间到达，搅拌机会自动停止，一锅美味的鱼汤便完成了。

真的没有鱼刺困扰吗

人们可能会疑惑破壁机能否将鱼汤中的鱼刺打碎，但实际上，只要挑选正确的功能设置并保证足够的时间，绝大多数细微的鱼刺都可以被粉碎，喝汤时几乎察觉不到鱼刺的存在。就以小小的鲫鱼刺为例，在破壁机强有力的搅拌下，几乎完全融入了鱼汤之中。

有些鱼的骨头特别硬，可能打不碎，所以挑选鱼时最好选刺少的小鱼。如果还是不放心，鱼汤做好后可以用滤网过滤，这样吃起来更放心。

破壁机鱼汤的价值

破壁机制作鱼汤有许多优点。鱼汤味道鲜美，富含营养，鱼中的大部分营养都集中在鱼骨和鱼刺中，破壁机能够将这些营养完全释放，便于家人吸收。尤其是对老人、孩子以及肠胃功能不佳的人来说，饮用这种去骨鱼汤非常适宜。

制作过程简便，无需长时间照看锅具。在忙碌的生活中，它能帮你节省大量时间。有了破壁机，家中便能随时享用营养可口的鱼汤，这对提高家庭生活质量大有裨益。你尝试过用破壁机制作鱼汤吗？不妨动手试试，并分享你的体验。觉得这篇文章有用，别忘了点赞和转发。