遇到破壁机底部烧焦的问题吗？对打绿豆前是否需要泡水感到困惑？这里会逐一为你解答，让你轻松掌握破壁机的使用技巧！

清洁妙招

破壁机用久了，底部容易变黑。别担心，用小苏打和热水就能解决。把小苏打撒进热水里，然后把破壁机底部放进去泡一泡。很多人试过这个方法，效果挺不错。等水温凉了，用刷子轻轻一刷，黑色污渍就掉了，清洁起来轻松多了。

使用这种方法清洁破壁机既简单又迅速，而且无需使用那些刺激性的清洁剂。只需两个步骤，就能让破壁机底部恢复光亮，继续享受烹饪的乐趣。

功能优势

破壁料理机，这款小家电真是厨房里的得力助手。它能榨汁、打豆浆，还能制作冰淇淋，功能多样。一台机器就能完成多台机器的工作，节省了厨房空间，也省去了购买多台机器的费用。它的高速旋转能够快速破坏食物的细胞壁，有效释放食物中的营养素。

市面上的新型破壁机添置了加热功能。它不仅能制作蔬果汁和沙冰，还能加热豆浆、鱼汤、粥等。这种设备在现代家庭中很受欢迎，尤其是那些追求健康生活的人更喜爱它。

打绿豆技巧

将绿豆放入破壁机中研磨，不管是否预先浸泡，都能用来制作豆浆。若提前浸泡，豆浆的口感会更好。通常要提前4到8小时浸泡绿豆，然后使用破壁机制作豆浆，这样得到的豆浆会更加顺滑。

豆浆除了绿豆，还能与小米、黑米、花生等谷物相配。这样的搭配既增加了豆浆的营养价值，又改善了它的味道，成为了家人早餐的理想选择。

南瓜糊制作方法

制作南瓜泥的过程相当简单。得先把南瓜洗净，然后用刀切成边长约五厘米的小方块。同时，糯米也要洗净。糯米能让南瓜泥更浓稠，如果觉得太稠，也可以用大米来代替。

将切好的南瓜块和清洗干净的糯米放入搅拌机，加入1400毫升的水（留意杯子上的标线），盖上盖子，听到“嘟”的提示音，电源便已开启。然后轻触启动键，再选择营养米糊模式，大约经过30分钟，就能品尝到细腻的南瓜米糊，整个制作过程都是自动完成的。

对比榨汁机

破壁机和榨汁机在外观和功能上存在显著差异。看刀头部分，破壁机的刀头通常叶片较多且较为圆润，它们通过压碎的方式将食材研磨成细末；相对的，榨汁机的刀头叶片较少且较为锐利，其主要作用是切割食物。

这款破壁机在功能上十分丰富，能替代榨汁机、研磨机等多种器具；相比之下，榨汁机的主要作用是榨取果汁，附加功能较少。在转速上，破壁机可达每分钟20000转，而榨汁机的转速通常在每分钟10000转上下。

打蛋清疑问

有人可能疑问，破壁机能不能用来搅拌蛋白来制作蛋糕？按照理论，这应该是可以的，但实际上操作起来并不太理想。在制作蛋糕的过程中，搅拌蛋白时需要一边搅拌一边加入糖，这样才能让空气充分混合进蛋白里，使蛋白变得松软。

将蛋清直接投入搅拌机进行搅拌，由于空气无法进入，同时搅拌机高速运转还会产生热量，这很容易导致蛋清被煮熟。所以，不太建议使用搅拌机来搅拌蛋清，以制作蛋糕。

在使用破壁机过程中，大家是否遇到了别的困难？若有的话，欢迎在评论区分享。另外，别忘了点赞并转发本篇文章，让更多人知晓这些信息！